九份之旅及咖哩牛肉＠AGU的生活雜記

2006-04-30 17:56:31| 人氣2,412| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

九份之旅及咖哩牛肉

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周日早上，一時興起開車到九份去玩。

一開始，從八堵到瑞芳當然一定是塞車的，到九份一定也是很難停車的。不過呢，我們還是開到了，而且在最高處找到了一個免費的停車位。中途順便觀察此處的房地產，發現幾個特點：假日易塞車、陰宅陽宅雜處、住宅幾無隱私權（因為我們這些觀光客）、生活機能可能不佳（都是階梯，沒體力大概住不下去）。在高處還真的有海景可看，而且真是漂亮。可惜，實在不適合住，看到假日人多的樣子，現在價錢大概也不便宜吧！

講講吃的吧！我不大喜歡吃芋圓，所以只ㄔㄧ下試吃品，表示到此一遊。中午除了一大堆試吃品外，我們找了一間店點了紅糟肉圓（35元）、綜合丸湯（30元）。我們覺得：不合格，更別說人很多，要排隊而且很擠了。以炸的肉圓而言，我覺得小時候台南附近的佳里肉圓還比較好吃：丸子用澎湖花枝丸的品質來比較，當然是不行；貢丸也沒那種彈性。另外則是在一條叉路上去，點了埔里香腸（30元）、酒蛋（兩個35元），酒蛋味道還不錯，該店位子很空，唯一需要批評的是：價錢是觀光地區的價錢（所以還算可以啦）。

有一間阿蘭芋粿，人很多、排隊排很長，還造成交通阻塞，不過我們沒去排。

我則買了一根牛角做的腳底按摩棒（也可按摩背部），因為自從上次在澎湖幫老婆小孩做腳底按摩之後，似乎腳底按摩已經變成我的「專屬任務」了。但是按了幾分鐘後，手就沒力了，乾脆趁機買一個，讓以後他們痛的受不了。

昨天到COSTCO買了佛蒙特咖哩塊（辛辣度似乎只有1、4號，因此買不辣的1號）以及牛肉塊（好像是美國牛肉）。昨天試作，把牛肉塊醃過，再用洋蔥炒一炒，加水、咖哩塊。結果，咖哩味道很好吃，可是牛肉太硬了。經過請教老婆二姐，原來牛肉是另外先用電鍋煮，再加入鍋中。今天則記取教訓，牛肉用沙鍋由冷水開始慢火煮了約幾十分鐘（應有電鍋的效果），剛剛試吃，果然牛肉沒有硬硬的情況。顯然，牛肉一炒，大概就硬掉了；應該從冷水開始慢火煮才會爛吧。

（2006-05-03）這一兩天再用雞腿肉做ㄧ次，發現雞肉味道的強度無法與咖哩的強度匹配，因此雖然牛肉較貴，以後還是以牛肉咖哩為主。當然，到外面吃咖哩的話，還是點牛肉咖哩較佳囉。

我要檢舉

#牛肉#咖哩

台長： AGU