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丈母娘的拿手菜 - 炸蝦及炸里肌

丈母娘偶而會提供她的拿手菜，今天介紹的是炸蝦及炸里肌。  先說炸蝦，這個蝦子是澎湖的"狗蝦"（用澎湖腔的台語唸），蝦子不大但是很有味道，麻煩的是一定要抽砂腸。通常岳父岳母到澎湖買了這種蝦子之後，都會先在澎湖把蝦殼剝了再帶到台灣給兒子女兒。大一點的蝦子會留尾巴，就是用來炸（兩尾一團）...
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新聞台: AGU的生活雜記 | 台長：AGU
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