紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

500愛的鼓勵 48訂閱站台

帕莎蒂娜餐廳時有耳聞，卻一直遲遲未造訪～剛好紫先生十月份生日，便來一趟美妙的生日饗宴吧！

若說，狂愛美食是種義大利文化，那麼，熱愛與朋友、家人同桌分享，則是義大利人的重心。

這簡短的幾句話當中，回想一下我在義大利讀書的朋友、常常ＭＳＮ當中～

用餐時刻，便會丟下一句他該煮飯了，他是位男生、煮飯不是老婆的天職、而是相互配合。

在帕莎蒂娜的ＤＭ中，我體會到了義大利文化的美、似乎在義大利狂愛美食，便成生活中自然而然的表現！

帕莎蒂娜，餐點分為套餐及單點方式。套餐多了餐前沙拉、餐後甜點、湯品等。

ＤＭ有中英文對照，兩種語言的貼心設計。

一來價格、二來擔心吃不完，所以我們點一份套餐及一份單點食材，果然沒錯到最後是用超撐走出去..呵。

義式肉腸菌菇沙拉，每日隨換沙拉、這是ＤＭ上找不到的隱藏版沙拉。

上桌，美的像是一朵盛開的花朵一樣，擺盤及配色都很用心。

底層使用新鮮高麗菜鋪底、搭上其他時蔬、黑木耳、肉腸，淋上特製醬汁。

特別的是醬汁非一般常見美奶滋，而是流質的醬汁、口味酸鹹酸鹹，個人吃不太習慣。

但，對於紫先生與紫小琪也一向不愛生菜沙拉的，這醬汁倒是很受他的喜愛，連吃好幾次生菜。

是份清爽、不油膩的生菜沙拉、時蔬鮮脆可口，整體很不賴。

飲品－紅茶，採用中高海拔錫蘭茶葉名園紅茶，茶色亮紅、滋味飽滿。

一壺紅茶，皆可回沖、中間的茶包可隨自行口味拿起來，可別向我們笨笨不知情、一直放到茶味變苦。

整體很有喝下午茶的ＦＵ，愛喝紅茶的朋友一定要體驗一下，之所以沒點奶茶類，在於他的奶茶是用立頓茶包去泡的，那這樣就跟在家喝沒什麼特別之處了。

因為點紅茶是最佳選擇。

茶類一律不添加糖，可依自行口味加料，上頭照片是糖磚。

糖磚使用法國空運來台的初次蔗糖，甜而不膩口、使用法國蔗糖就是要給用餐者無負擔。

好的糖，單吃都很美味。紫先生連續單吃好幾口糖磚，就可以了解，甜而不膩、帶點順口滋味，磄磚是這間餐廳的一大特點。

加兩塊至紅茶內，糖磚會依熱紅茶慢慢溶解、稍拌一下就能享用。

糖磚及錫蘭紅茶兩者搭配，很是恰當且不膩口、順口好喝，切記茶包別泡太久。

茶色越來越深、就會越來越苦澀，這時候就要加三顆糖、才夠紫小琪喝了！（笑）

紅蘿蔔濃湯，當服務人員說著紅蘿蔔濃湯時，不勉看一下紫先生，因為他不愛吃紅蘿蔔。哈哈！

不過，濃湯一點紅蘿蔔腥味都沒有。個人覺得它有使用金瓜、蕃茄、奶油（或乳酪）下去一同熬煮。

金瓜的口味相當濃郁，一向不愛喝南瓜濃湯的我，連喝好幾口，感覺不出他真的是蘿蔔湯啊。

就連不愛胡蘿蔔的紫先生，也喝不出紅蘿蔔味道、喝的開心至極。

服務人員貼心詢問是否需要添加黑胡椒，而服務人員是現磨的黑胡椒，口味更增添風味。

蒜香羅勒蛤礪義大利麵＄單點２００元

一上桌稍稍數了一下，約近１４顆蛤礪、蛤礪中大體型，食材用的很是大方。

特別想說的是它們家的義大利麵條，是帕莎蒂娜自行研發製作的麵條，份量很大方。

先來說說麵條份量，很是澎湃哩！一個小女子，真的無法將一整份義大利麵食光。

麵條雖細小、但卻富有嚼度、口感，個人頗喜愛它們家的麵條。

蛤礪飽滿多汁、醬汁採用九層塔及蒜相搭而成，多了一份蛤礪的湯汁、整體清香濃郁不膩口，很受我們喜愛。

蛤礪很鮮、但沒至甜的程度，但一點海味、沙子都沒有，清理的相當乾淨，很受我們的青睞。

但有一點要提到他的蒜由於爆的老，雖然很香卻會照成單吃呈現苦味，因為不建議單品嘗，最後羅勒葉整個提

了味道，不愧是服務人員推薦的美味料理之一，很是推薦的餐點唷！

鐵扒明蝦‧番茄、蒜拌麵，套餐＄770元

兩尾明蝦，大大方方的擺放在義大利麵上頭，橘紅色及潔白的肉質，很是令人吸睛。

明蝦沒有多餘的調味，均勻撒上香料。

明蝦體型約中尾狀，給予兩尾的份量、相當有誠意，個人給予的分數極高。

因，家中父母就是在賣海鮮的，對於吃過媽媽留活跳跳的明蝦來論，真的新鮮度及誠意給予相當鼓勵。

明蝦肉質很彈牙、肉質鮮甜而富有嚼度，給予的分數九十八分。

未能給予滿分的分數，在於義大利麵醬汁本身，或許吻合名單上的名稱「鐵扒明蝦‧番茄、蒜拌麵」。

不過因此讓人驚豔度稍減不少，略油，口味上就是番茄的酸甜味、及蒜香味，少了那麼一點點期待及感動滋味。

PS當天我吃明蝦微過敏了，不過絕對不是明蝦不新鮮、而是太新鮮！

記得去年家中過年，媽咪留著最活跳跳的明蝦當晚餐、大嫂利用焗烤方式料理，我也是吃到微過敏。

當時媽咪看到我微過敏(像蚊子叮一樣)，還唸我、這麼新鮮還吃到過敏，是要怎麼辦？哈哈哈~~

不過，過敏程度是一下子就好的狀況啦！哈～

所以如此證明，青Ａ我才會過敏嘿！所以有沒有鮮我一吃，身子會主動告知我一聲的。

套餐甜點，咖啡凍、水果、提拉米蘇。

提拉米蘇，一吃驚豔～

蛋糕從頭至尾，口味是軟嫩無比、巧克力濃郁、上頭粉狀微苦，我的天啊！真的好好吃～

是塊會讓我懷念、而時來用餐的提拉米蘇，不過享用餐套只為了這小塊，太超過了吼！哈哈！

一直以來，花蓮提拉米蘇是我的心中排行榜第一首位，不過吃過這塊，花蓮必須排到第二名次嚕！

結帳後，紫先生詢問服務人員，提拉米蘇蛋糕下面一樓的烘焙坊是否有販售？

店員說：這是法式餐廳每兩日製作一次、一次僅提供４０塊提拉米蘇給帕莎蒂娜，蝦米？這麼費時就對了！

爾且就算買的到提拉但也買不到相同的口感，是獨特的。

重點，我們還真是好運呢！這樣限量的提拉米蘇也被我們硬生生碰到且吃到了啊！

 

咖啡凍，口味微苦、微微甜味。驚豔度一般般，倒是很有衝動想要顆奶精添加在裡頭～

 

二樓用餐、燈光溫和、氣氛良好、很有聚餐、生日慶生、結婚紀念日等，享用餐點的一大首選。

不得不提一下，帕莎蒂娜的服務人員、服務真的沒話說，不輸一般四、五星級的服務熱宸。

餐點上稍有疑問，詢問服務人員、即使不明白，也會請我們稍待、前往廚房詢問廚師並講解一般。

今日消費加一成服務費，總金額台幣1097元。對於我及紫先生，我們皆覺得在訪率相當的高～

 

餐點完畢，我們至一樓的烘焙坊、又再度敗家嚕！

首次來到帕莎蒂娜、當然不能錯過名氣相當、曾參與出國比賽、世界亞軍的桂圓酒釀麵包嚕！

在網路上作足功課，未上二樓餐廳時，就已來到櫃台預訂桂圓酒釀麵包嚕！

 

吃完餐點，不勉還是想外帶幾塊麵包回家享用一般。

 

看到桂圓麵包出現了耶！沒想到，很幸運的是～麵包提早來到店面，所以吃完餐點我們可以直接提麵包回家。

麵包正在吹電風扇中～

 

ＳＩＺＥ真的不是普通的大啊！

 

剛開始的預訂單，還有近文化中心尚有一間分店。

原本給予的時間是約四點麵包才會出爐、擔心用餐完畢來不及拿、跑美術館太遠，所以打算文化中心店取。

 

另外加買日本沖繩黑糖吐司＄３５元、義式香腸麵包＄２５元（這正確名稱忘了！）。

沖繩黑糖吐司，家人覺得沒特色，個人吃一小角嚐到的是薑母黑糖膏的風味，是塊養生，沒甜味的吐司。

 

外頭麵包撒上黑芝麻，麵包嚼勁很不賴。

特別的是它裡頭的香腸，好香好美味、絕非我們的熱狗，非常入味且夠味道。

肉質香氣十足，令我非常喜愛呢！

 

一提起來，沉甸甸的重量、迫使我去看一下袋子裡頭到底裝了些什麼？

僅有我買的桂圓酒釀及兩塊小麵包，沒想到這麼重！

回家迫不及待，將一大塊桂圓酒釀麵包＄３１０元，秤重一下～有沒有搞錯啊，竟然高達１。０２５ＫＧ

你、我，真的都沒看錯，這塊麵包真的整整高達一公斤重，超有份量的大麵包吧！真是來自麵包界的驚嘆....

 

此款贏得２００７年亞州盃冠軍、以古法火不斷煙燻桂圓、１２年不斷餵養的老麵、２３年爐火純青的技術成救的創意美味，贏得評審的心。

不加奶油、不加蛋，自然的桂圓香氣、吃的到老麵及酒香，外Ｑ內軟嫩耐嚼不膩口，果真如此擄獲眾人的心。

桂圓採用摘取後九公斤的份量、土窯烘焙後僅剩一公斤所製的桂圓，如此一來、吃的到桂圓的香氣及濕潤度，桂圓本身甜而不膩口、十足的氣味及美味，整體也夠健康。

整體的搭配，耐嚼而不膩口，頗受到我們家的歡迎及接受度十足呢！不虧是冠軍，非浪得的啊～～

心動了嗎？那還等什麼快去嘗嘗囉！大家一起來分享好的美食吧！

帕莎蒂娜pasadena

住址：高雄市鼓山區青海路167號

電話：(07)553-0889

營業時間：午餐12:00~14:00  下午茶14:30~17:00  晚餐18:00~22:30

顯示文章地圖