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2012-08-21 14:11:45| 人氣1,815| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蛤仔雞湯

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蛤仔雞湯

材料 雞腿2隻 蛤蠣300g  薑2片 米酒1T 鹽1t 胡椒粉


蛤蠣泡鹽水吐砂





也可直接瓦斯爐上煮





示範裡用的是吃玉米的雞 所以湯微黃



做法 1 雞腿洗淨剁塊 川燙過 放入電鍋蒸15分鐘

            另一邊蛤蠣泡鹽水吐砂

         2 加薑2 片 +開水8碗+酒 入蒸好的雞裡 電鍋外鍋加水3杯

           煮15分鐘時 開鍋放入蛤蠣 待電鍋開關跳起 加鹽 胡椒調味即可         

          美麗廚娘貼心叮嚀

這裡用的是大同電鍋 外鍋要加水 電子 鍋直接按燉湯即可

煮的時間如果是肉雞時間要減少喔

 

我要檢舉
#蛤仔雞湯 美麗廚娘
台長： Linda

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