美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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水煮/清蒸魚
這是偷甲步的清蒸魚 既快又簡單喔








材料  魚2隻  蔥絲  薑絲  米酒  蒸魚鼓油
做法  1 魚殺好洗淨  兩面各劃2刀
        2 用炒菜鍋入水2杯煮滾 放入蔥2跟 薑2片
        3 放入魚煮滾改中火煮5分鐘 熄火悶5分鐘
        4 把漁撈出擺盤 淋上米酒+蒸魚鼓油  放上蔥絲再放薑絲
        5 炒菜鍋入蔬菜油1/2杯+香油2T煮熱 淋到薑絲上 會聽到嘶
           的一聲聞到蔥和薑的香味 即可上菜囉

貼心叮嚀  如果覺得煮魚湯丟棄可惜 放入豆腐塊 加點味曾 味霖
              煮滾灑蔥花 就連湯都有了喔