美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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火雞肉麻油飯

 

  

材料 火雞腿肉1lb  香菇6朵  薑10片  米酒1量米杯  黑麻油1/2杯

 圓糯米3.5杯

    

做法2             做法3

做法 1 火雞腿切塊 (我家還去皮) 香菇切絲 糯米洗淨濾乾

         2 炒鍋入黑麻油炒香薑 再放入雞同炒 炒到變色 放入糯米稍炒

            倒入電子鍋裡 加入米酒 和水2量米杯

          3 煮好飯時 悶10分鐘打開 把飯翻鬆

 

貼心叮嚀 

在麻油雞飯另類進補裡是直接在瓦斯爐上煮的 有人反應較難

所以這次示範用電鍋煮的簡易版 米也不用事先泡水直接煮

在國外買土雞較不易 所以我會以火雞肉代替 火雞也比較無油一樣做法

 用火雞煮好  電子鍋底沒油 但用超市肉雞煮好電子鍋底層好多油

做好的麻油雞飯我會用保潔膜做成飯團的樣子給小孩带飯