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2009-12-18 17:56:24| 人氣2,975| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蔴油雞飯另類進補

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蔴油雞飯

材料 土雞半隻剁塊  蔴油6T  薑片2T  圓糯米3杯   米酒1杯(量米杯)

做法   1 蔴油4T入鍋先炒香薑片炒到將變金黃色 續入雞塊炒到變色入米酒悶煮10分鐘

        

        


           2 另備一鍋入蔴油2T將糯米倒入稍炒入些許鹽調味

       

            


3將做法1的雞倒入糯米裡稍炒 


                  


    

 

4倒入1.5杯水改小火悶煮倒熟 這個步驟可改由電鍋煮熟較簡易 但瓦斯煮的會有一些鍋巴  更香


     

 

貼心叮嚀 在國外長大的孩子不肯喝黑湯(燉補湯) 所以在冬令進補時間我用蔴油雞飯來爲孩子補一下  糯米不用泡水洗好要瀝乾

我要檢舉
#蔴油雞飯另類進補
台長： Linda

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