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2010-03-12 13:47:09| 人氣2,904| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

香煎烏魚子

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香煎烏魚子

材料  烏魚子1片  高梁酒1T  白蘿蔔1塊



    

加酒  


  

切斜片               裝盤


做法 1 烏魚子用高粱酒泡10分鐘翻面再泡10分鐘 撕去卵膜

     2 平底鍋滴一點橄欖油 放入烏魚子 一面煎6-7秒翻面

       一樣煎6-7秒鏟起放廚紙上 待涼

     3 用利一點的刀 切大斜片 白蘿蔔切薄片一起裝盤

 

貼心叮嚀 沒有高粱酒可以以米酒取代 如果你高粱酒夠多 那麼

         多倒一點直接點火燒更香  更懶的方法 做法1之後直接

         放入烤麵包機(中火)按一次跳起就好了 一定要等涼透了才切

         也可配青大蒜(取嫩的部分)




              

我要檢舉
#香煎烏魚子 美麗廚娘linda
台長： Linda

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