Alanna 悠哉.美食.生活~我的樂園 下廚是我的興趣~ 旅遊是我的嗜好~ 愛美是我的天性~ 我的家庭是我最大的幸福!!

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24號星期六碰巧是平安夜          不想到外面餐廳去人擠人...

但又想給我家老公吃點不一樣的菜         這樣才有過聖誕節的fu ~~~

本來想煮一系列的套餐.......從沙拉到主餐到甜點

不過工程太浩大了!!!!        就....想到什麼做什麼唄~~

首先來做  普羅旺斯風味雞柳條

這道菜的靈魂就是香料&黃芥末醬

少了這些調味料        雞柳條會很落寞的!!!

香料&黃芥末醬全部攪拌在一起          迷迭香可以多加一點

這樣吃進嘴裡時會有一股清香味~~

再把每一條雞柳條均勻的裹上香料  

最後包覆上保鮮膜          送進冰箱冷藏讓食材醃入味~

再來一道  咖哩雞翅

我跟阿宅都很喜歡吃雞翅!!!

這部位處理得宜的話肉質吃起來很水嫩呢!!

加入一顆蛋    咖哩粉   少許鹽    太白粉和醬油    

一樣放冰箱冷藏醃入味

花枝比較不好入味        所以一定要醃久一點

加進洋香菜末        現磨黑胡椒粉       少許鹽      酒 

攪拌均勻也放進冰箱冷藏~~

我是早上就開始醃了            到了晚上一定會入味        

只要裹上麵包粉  太白粉  地瓜粉混合的裹粉就可以下油鍋炸囉!!

前菜 ~ 馬鈴薯沙拉

馬鈴薯煮熟之後壓成泥       

趁熱加入百里香末     鹽     奶油    牛奶攪拌均勻就可以囉!!

挖成球狀放在切薄片的牛蕃茄上就完成了~~

加上花椰菜       很有聖誕節的Fu ~

吃的時候加一些馬芝瑞拉起司條       滋味很棒唷~~

本來想要自己揉麵團做披薩皮         但是太搞剛了~

買了現成的香蒜麵包棒回來切片  

平底鍋放點橄欖油      把香蒜麵包的一面先煎的有點脆度

之後關火          把麵包翻面再鋪上自己喜歡吃的料    

我是鋪上鮪魚     蕃茄    青椒      最後灑點馬芝瑞拉起司

然後再開小火       蓋上鍋蓋       讓起司融化就可以起鍋囉 ~~

霜降牛肉蘆筍捲

蘆筍洗淨切適當的長度      紅蘿蔔切絲備用

若是怕紅蘿蔔的青生味           可以用熱水川燙一下~~

然後拿一片牛肉片把蘆筍和紅蘿蔔捲起來

放進鍋裡      肉片周圍煎的稍微焦焦的即可

不要太大火&煎太久        牛肉會太老

這樣吃進嘴裡是外脆內軟又多汁喔!!!!

怕阿宅吃不飽多煮的          平常會習慣加進牛肉或肌肉一起燉煮

但是那天太多肉了就沒加

炸好的花枝圈和普羅旺斯風味雞柳條

花枝圈超級軟嫩的         雞柳條酸鹹酸鹹的      趁熱吃很讚唷!!!!

咖哩雞翅

金黃色的雞翅超級誘人的~~ 每一口都有咖哩香味

耶誕菜色合照一下~~~~

飯後的甜點和酒精飲料

草莓巧克力棒

新鮮的草莓裹上熔化的巧克力         放進冰箱等巧克力變硬就可以吃囉~~

冰冰涼涼又香甜       女生應該很難抵擋它的誘惑吧!!!

這罐咖啡奶酒是在家X福買的

味道很香濃       咖啡味道很重~     還不錯喝~

愛喝咖啡的人可以去買來喝看看 ~~

大家是不是也過了一個很不一樣的聖誕節呢!!!!!!