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2011-12-14 11:21:04| 人氣4,283| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

酸辣湯 & 煎餃

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我其實不是很喜歡喝酸辣湯

正確來說應該是不喜歡太濃稠的湯汁      

外面餐館賣的酸辣湯          彷彿太白粉是不用錢的那樣卯起來勾芡~~

所以每次到外面用餐          我一定不會點的湯品就是酸辣湯~~

也因為這樣         我不知道什麼叫做好喝的酸辣湯........

一直到有一次跟老公到外面用餐          他點了一碗酸辣湯來喝

當中一直跟我說這湯很好喝耶~~ 我冷哼了好幾聲~~~           

不過.........看阿宅喝的津津有味        也跟著喝了一口 ( 我真禁不起誘惑!!)

~~~~~~~~~  登愣!!!!!  ~~~~~~~~~~

哇塞~~ 這老闆懂我!!!!            他家的酸辣湯濃稠度恰到好處

湯裡的料還不少      加了筍絲    木耳絲    蘿蔔絲    豆腐條      還另外加了絞肉去煮

因為老闆先把料炒過          所以喝起來有股特別的香味

從此以後我不再排斥喝酸辣湯 但是我只喝他家的!!!!

廢話太多了 !!!!   回到正題...

前幾天在家包了好多水餃         老公愛喝酸辣湯         所以昨天就煮了一鍋來配

循著記憶中的酸辣湯味道來煮           配料當然也是依樣畫葫蘆....

臨時買不到豬血     靈機一動就去賣滷味的店買滷鴨血

味道還真搭     我好聰明喔!!   呵呵~~

不喜歡喝太稠          就減少一半的粉水量         這樣也不會喝下太多的熱量

丟幾顆水餃下去就變酸辣湯餃啦!!!!

另外.......還煎煎餃來吃

冷凍水餃入鍋裡用少許的油煎一下           加入太白粉水蓋上鍋蓋就可以啦~~

煎好的餃子底部脆脆的真好吃!!!

喜歡吃底部有大量脆餅的感覺的話              麵粉水就多加一點唷^^

 

我要檢舉
台長： Alanna

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我要回應
ivy
我也不太喜歡喝酸辣湯
因為我不太愛喝酸的湯
但煎餃我超愛的啦
比水餃還愛呢~
2011-12-14 14:31:19
版主回應
吃膩了水煮水餃,我也很愛把它煎的焦焦的來吃
越吃越順口~~
2011-12-14 15:05:47
葵絲緹
嵐仔...妳學那ㄍ美味關係那個出書啦!!
毎一個感覺既清爽又可口,所以我只能喀外食了
做菜離我好遙遠....
2011-12-14 16:00:58
版主回應
菊~~我如果出書的話,我想只有妳會捧場,呵呵~~
2011-12-14 17:07:28
闊瀨老叟
酸辣湯料多又實在耶

如果妳出書 我也會買啦
2011-12-14 19:44:37
版主回應
老叟,太感動啦!!(噴淚~~)
那我只好限量10本書,這樣才能造成搶購,哈哈~~
2011-12-15 10:54:45
滿天星
會買+1^^

我也想買ivy的書唷^^

包水餃就是有這好處~~冰著想吃就有

要煮要蒸要煎隨心情~~真方便^^

酸辣湯我也是要看店家才會點來喝的說~~

你的湯料好多阿~~那鴨血配的真好哈哈！
2011-12-15 00:08:14
版主回應
呵呵~~臨時買不到豬血,才想到要買滷鴨血,還真矇對了!!
水餃真是家庭主婦的良伴!!
2011-12-15 10:56:36
青魚
酸辣湯每家煮出來的都不一樣
所以每個人的感覺也就不同嚕^^"

水餃~~煎餃~~
我看心情吃耶！哈!!
不過都還蠻愛的
因為很方便阿XDD
2011-12-25 00:10:14
版主回應
對呀,水餃只要下鍋煮一下就能吃了,超級方便!!
2011-12-26 14:23:58
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