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2018-07-09 13:18:05

20180707芋圓湯圓


20180707芋圓湯圓炎夏涼品,自製才安心.......... 芋頭、地瓜易買,成本也低.......... 老人家吃地瓜,蒸熟即食不講究..........芋頭蒸透,沾上蒜醬百吃不膩.......... 今日熟芋頭另有他用,得兩道工序.......... 熟...

2018-07-05 10:25:03

20180703海岸日記


20180703海岸日記因應大兒暑假作業,假公濟私來場海池見習..........跟爹到處混,好過在安親班寫功課吃飯睡午覺..........有爹親製的消暑美食+飲料,輕易就把兒拐帶..........八里站神仗義護航,有助降低讓老闆嘲笑的...

2018-07-04 10:41:22

20180701梅子扒雞


20180701梅子扒雞話說作牛作馬的爹娘,生了一雙虎頭蛇尾的兄弟..........當媽的疲於家務,當爹的則忙於鼎鑊飯食..........於是馬殺雞成了日常,三天兩頭就得馬上一節..........按摩鹽浴之雞,免不了塞老薑化腥.........

2018-07-02 14:50:39

20180630消暑涼菜


20180630消暑涼菜相較台式泡菜,酸辣的中式口味更為爽口..........製程簡單一次量多,冷藏個把月不擔心走味..........紅白蘿蔔、嫩薑及青紅辣椒,各自分開抓鹽後瀝清水..........將上料與洗淨之高麗菜參差疊放於容器...

2018-07-02 11:38:57

20180630聖女傳說


20180630聖女傳說夏日炎炎,梅漬蕃茄是不錯的開胃前菜.......... 坊間餐館有的獨立料理,甚至成罐外賣.......... 梅漬蕃茄耗工,用假日時光陪它耗.......... 十字刀法不稀奇,只需利刃手不殘即可操作.......... 將水...

2018-06-26 10:11:05

20180624包溼樂園


20180624包溼樂園 暑期將至,孩子玩水的心早已就緒.......... 溪水豐沛,放眼盡是期待.......... 避開正午熱點,不必排不必擠隨叫隨吃.......... 家常麵花錢買,享受上館子的滋味.......... 大吃貨跟...

2018-06-19 16:58:10

20180618烏龍醬鴨


20180618烏龍醬鴨炎夏吃鴨,作工特別講究.......... 廚房悶熱,料理速度要求儘快.......... 冰糖醬鴨為底,此番加入烏龍茶葉.......... 熟茶耐煮,選定烏龍蘊厚.......... 香料照舊,多了烏龍茶包..........溫水淨鴨...

2018-06-19 14:23:00

20180617泰味石蟳


20180617泰味石蟳端午連假,找天打獵去.......... 都市小孩,有著斯文少了野..........不像你們爹,從小到老撒野..........捕蟹季還早,今天只當是郊遊..........兄弟倆見水,戰力上竄5萬伏特..........龍困淺灘,那...

2018-06-11 15:54:44

20180610燜滷苦瓜


20180610燜滷苦瓜苦瓜當季,不吃它對不起自己和家人.......... 鳳梨滯銷跌價,不買它對不起農民國家.......... 鳳梨鹹甜兩吃,基本法是先煮熟它.......... 漬鳳梨必須鹽糖並濟,滋味甜鹹適中..........加水慢火熬煮....

2018-06-11 12:46:50

20180608端午之粽


20180608端午之粽年紀漸長,漸能體會傳承的重要.......... 自以為的常識,有時在別人眼裡是知識.......... 香菇水能二次利用,有人嫌髒隨手就倒.......... 各家配方不同,滷味各有領悟..........鍾愛蒜米、草果、甘草...

2018-06-04 13:11:53

20180602粉蒸五花


20180602粉蒸五花炎炎夏日,來道開胃下飯菜..........搬出調理機,將洗淨的米一陣快打.......... 碎米粒快熟,當黏著劑剛剛好..........用現成五花肉,取代排骨肉..........作工不必細緻,男子漢得大口吃肉............

2018-06-04 11:16:02

20180531保留實力


20180531保留實力時局紛擾,浸淫其間易患腦疾..........昔日光景,如今往事唏噓..........輕裝簡配,胸懷壯志寄情八方..........異地同時,大夢初醒我已江湖..........心之所至,版圖無疆路無終途..........老夫壯遊...

2018-05-28 15:23:17

20180527德國豬腳


20180527德國豬腳吃不飽就呼天搶地的場景依稀如舊..........兩個吃貨在不斷補給中漸漸壯大..........之前吃不夠的抗議聲變得挑三揀四..........口味份量也愈來愈重..........那段〝給我吃就愛你〞的童語言猶在耳.......

2018-05-28 14:21:45

20180527縱橫陸海


20180527縱橫陸海節電要身體力行..........口水戰不如釘孤支..........童心在小孩身上找..........愛心只和舍監曬..........既來之則釣之..........測試昨晚竣工的新標..........緩流區才站定..........沒及開張攔胡...

2018-05-24 13:11:38

20180523頑童日記


20180523頑童日記小傢伙得寵..........睡個午覺也能把車座尿成了海..........沒有責備只有溺愛..........吃喝玩樂樣樣不愁..........爸媽是標準的現代25孝..........凡事只需開口要..........天怕地怕只有爸媽不怕.....

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