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2024-10-14 14:19:48

20241013鴨翅自由

2024-10-12 11:03:33

20241012近期菜色

2024-10-09 12:31:53

20241008粉蒸胛心

2024-10-09 11:35:44

20241008高端茶蛋

2024-10-07 09:19:59

20241006想吃肉羹

2024-10-14 14:19:48

20241013鴨翅自由


20241013鴨翅自由 滷鴨翅30支閒嗑牙.......... 燒水汆燙去除腥血........... 汆燙過後清洗乾淨........... 自備滷包辣椒薑塊........... 仔細鋪排大鍋滷製.......... 碎粒冰糖用做糖色..........
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2024-10-12 11:03:33

20241012近期菜色


20241012近期菜色 非假日回家吃客飯.......... 簡單幾道菜圖溫飽.......... 賣相不怎樣味不差.......... 滷幾支豬蹄解解饞......... 看似量多不過三天.......... 還好有豬皮撐場面.............
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2024-10-09 12:31:53

20241008粉蒸胛心


20241008粉蒸胛心 孩子們想吃粉蒸肉.......... 把胛心切成大肉丁.......... 半杯壽司米作黏劑.......... 清洗浸泡進調理機.......... 胡椒一把增加香氣.......... 八角幾圈醃料必備.......... ...
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2024-10-09 11:35:44

20241008高端茶蛋


20241008高端茶蛋 煮高質量的茶葉蛋.......... 成本依舊高貴不貴.......... 水煮蛋殼敲成網狀.......... 鹽糖醬酒茶包香料.......... 輕鬆煮出排隊美食.......... 八角適量滷味必備.......... ...
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2024-10-07 09:19:59

20241006想吃肉羹


20241006想吃肉羹 舍監突然想吃肉羹.......... 臨時買來魚漿肉絲.......... 切短肉絲開始醃肉.......... 蒜泥油蔥食鹽醬油.......... 清油生蛋澱粉胡椒.......... 醃它半個鐘點入味............
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2024-10-04 10:26:59

20241002防颱泡菜


20241002防颱泡菜 防颱準備首要備菜.......... 有備無患不怕斷糧.......... 停水停電無畏遭害............ 思來想去唯有泡菜.......... 薑椒糖醋蘿蔔紅白.......... 簡單處理味蕾打開..........
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2024-10-04 09:31:57

20241002防颱早餐


20241002防颱早餐 煎德式香腸做早餐.......... 洋蔥切丁烤出甜味.......... 小黃瓜絲美式麵包.......... 起司芥末和番茄醬.......... 擠上絲滑的沙拉醬.......... 颱風假期美式早餐............
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2024-09-25 10:00:03

20240922糖醋醃薑


20240922糖醋醃薑 水薑已經過了正期......... 撿了便宜來做醋薑.......... 切下枝椏刷洗乾淨.......... 大致剖切成長條狀.......... 使用砂糖殺青保脆.......... 幾勺食鹽瀝出苦澀.......... 鹹...
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2024-09-20 14:32:28

20240917中正盃賽


20240917中正盃賽 華江盃繼而中正盃.......... 暑假6檔賽事完結.......... 五男團5人組隊.......... 首戰濱江國小.......... 單打實力穩定發揮.......... 戰術主打四角拉吊.......... 偶也輔以...
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2024-09-20 12:59:29

20240915辣炒鳳螺


20240915辣炒鳳螺 團購急凍鳳螺兩斤.......... 布置一盤辣炒鳳螺.......... 直接用食鹽搓洗........... 外殼儘量清理乾淨.......... 瀝水後作二次清理.......... 米酒白醋食鹽澱粉.......... 混...
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2024-09-19 17:47:40

20240914華江盃賽


20240914華江盃賽 報名中秋華江盃賽.......... 賽事緊鄰會長盃賽.......... 球隊僅有自己報名.......... 單打報名創下新低.......... 初賽對手均非種子.......... 有機會突圍三角陣.......... ...
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2024-09-18 16:42:20

20240912會長盃賽


20240912會長盃賽 第二次參加會長盃.......... 團賽個賽全都參加.......... 一早捷運站前集合.......... 家長目送孩子出發.......... 也是選手家庭日常.......... 比賽既緊張又期待.......... ...
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2024-09-11 14:33:51

20240908中秋禮盒


20240908中秋禮盒 每至中秋趕製月餅.......... 蛋黃酥好吃好作.......... 蛋黃刷上少許黃酒.......... 160度烤10分鐘.......... 杏仁顆粒和碎核桃.......... 棗泥和綠豆沙口味.......... 內餡只...
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2024-09-11 12:44:56

20240908喫杏仁茶


20240908喫杏仁茶 杏仁飲品比例重要........... 南杏200克+北杏100克.......... 水5000克喝飽喝滿.......... 熟飯100克取代生米.......... 以果汁機打成杏仁泥.......... 水加足5000克.......... ...
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2024-09-03 09:12:18

20240901吃馬拉糕


20240901吃馬拉糕 舍監喜歡吃馬拉糕.......... 廚工立馬捲袖動手.......... 麵粉木薯粉紅糖水.......... 酵母泡打粉橄欖油.......... 幾個工序合理安排.......... 簡單快速做馬拉糕.......... ...
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