《純淨無玷的可可風味！——咖啡日誌 2016/4/17》三月三號到手，裝瓶後註明三月卅號可以開始喝的烏干達 B...
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發表時間：2016-04-17 20:28:32 | 回應：0
黃金曼特寧的淡之韻 / 咖啡日誌 2016/2/15早上煮咖啡，沖破三杯後，第四杯蘇門答臘 Aceh Gold 終於成功。煮完時聞到...
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發表時間：2016-02-15 22:20:21 | 回應：3
阿里山
打開罐子，裏頭的蘇拉維西豆飄出一陣豐潤的味道，帶某種花香；OK! 可以煮來享受了。第一口，好豐富的口感。隔...
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發表時間：2015-11-29 11:30:19 | 回應：2
Part I:昨天到 La BelleCoffee 備糧，順便煮一杯瓜地馬拉。在老師引導下，煮了這一個多月來最棒的、在家裡煮不出來的...
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發表時間：2015-11-14 15:24:32 | 回應：0
《咖啡日誌 2015/10/20》
這是一篇省思的日誌。
昨天到 La Belle Coffee 拿豆子，順便煮一次塞風。
事後坐在吧台...
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發表時間：2015-10-21 13:46:09 | 回應：0
藴藉含蓄的曼特寧 / 咖啡日誌 / 2015/8/25「‧‧‧‧因為餘韻飄渺的存在於無法預測之處，方得以將含蓄的情趣傳諸百世...
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發表時間：2015-08-26 17:08:47 | 回應：1
咖啡日誌 2015/8/4Mexican Chiapas 裝罐以來快一個月了。開罐時一股迷人的香氣直沖鼻腔。於是捨棄原來選的哥倫比亞豆...
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發表時間：2015-08-03 19:13:31 | 回應：0
《黑海尋愛記》劇照咖啡日誌 2015/7/2這幾天煮咖啡時走水都不太穩定，稍一疏失就錯過 (過早或過晚) 剛好的下水點。不過...
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發表時間：2015-07-02 18:38:40 | 回應：0
咖啡、電影與音樂的聯想口中啜飲著 Panama Finca Santa Teresa。第一口入口無味。老師說，煮得好的咖啡就是這樣。是嗎...
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發表時間：2015-06-22 14:32:31 | 回應：0
煮了幾次印度馬拉巴豆子，不甚滿意。今天打開罐子聞了聞，嗯，香氣醇厚。決定放手一搏。過程中，走水十分滿意，雖攪拌...
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發表時間：2015-05-11 13:32:48 | 回應：1
幾天來，一直捨不得煮剩下不多的葉門摩卡，但又怕擺過了頭，今天硬著頭皮煮它。前一陣子煮咖啡時，因離火動作慢，粉餅...
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發表時間：2015-04-18 13:20:23 | 回應：0
“山重水複疑無味，柳暗花明又一樽”──咖啡日誌 (五)一、香氣迷人的盧安達──咖啡日誌 2015/4/2打開...
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發表時間：2015-04-06 13:57:14 | 回應：0
剩最後一杯份量的古巴豆，氣味圓熟內斂。煮的過程出奇順利，雖然粉餅上升稍快，但沒有沖破，挖洞和攪拌到位。尤其擠...
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發表時間：2015-04-01 00:03:30 | 回應：0
接連幾天出師不利，今天抱著姑且一試的心理，煮盧安達。開罐聞到很熟成的甜味，增加了成功的信心。可惜下壺時一下子...
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發表時間：2015-03-29 21:40:59 | 回應：1
Rwanda/Western Province ── 咖啡日誌 2015/3/20盧安達的豆子拿回來還差兩天就滿二週。打開聞聞，已經有了甜味，覺...
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發表時間：2015-03-22 20:24:45 | 回應：0
