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《純淨無玷的可可風味！——咖啡日誌 2016/4/17》

三月三號到手，裝瓶後註明三月卅號可以開始喝的烏干達 Bugisu(Kawacom)豆，前陣子因身體微恙，沒敢煮來喝。最近幾天忍不住打開來喝，特別順口。光是開罐聞聞味道就醉了一半。異常清揚的香氣，乾淨純粹。而養過的豆子又特別寬容，煮塞風時犯點小錯無傷大雅，何況走水攪拌順利，更是滋味一展無遺。

昨天和今天都煮了不錯的烏干達。非常非常乾淨純潔、毫無雜質的可可豆滋味；好漂亮的可可微苦，在嘴裡帶出鮮美的甜味。最後，留下那微微的苦韻，至少，遠甚於以前喝過的馬拉巴；又清晰又抽象寫意地存在，直到此刻，喝完過了一小時後，舌面和口腔還有一絲絲隱藏著甜與苦的尾巴的、淡淡的酥麻，像霧一般無聲漫過。

此時聽著窗外的雨聲，不再擾人，反而因著咖啡而有了詩意⋯⋯回想喝咖啡時看的電影，難道也同樣因此變得好看了嗎？2006年BBC出品的“Sparkle”(導演：Tom Hunsinger, Neil Hunte) 將愛情置於最驚險龐雜的人際和人性糾葛中，緊張、抒情、感傷和喜劇要素層層相疊，最後又能讓有情人得到歸宿，洗淨所犯的錯誤⋯⋯寬和純淨，一如今天的烏干達豆。