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理性與感性之間(I) -- 我看金杯理論

Great coffees are letting us get lazy -- James Hoffmann這句話是 2007 WBC 冠軍 James Hoffmann 在使用 ExtractMojo 量測咖啡濃度之後發表的感想.初始還弄不太懂,接著再往下看才大致明白他的意思:精緻的咖啡豆本身風味就足夠引人入勝,即便是一次糟透了的沖調結果,你仍能喝出果香四溢,清爽乾淨,令人愉...
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新聞台: 土學籽店 | 台長：BM2MUU
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