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2007-08-15 02:15:16

Three Young Recent Bottling Islay


品飲日期:2007/8/15 三支相當饒富趣味且具話題的Young Islay SMW,由於之前已先喝過一次,因此今晚特地改變品飲順序,相信會另有一番風味,讓我們一同來試飲吧~ 酒單: 1.Caol Ila 13yo,1991/2005,54.2%,Burbon Ho...
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2007-08-14 01:27:16

2007 八月份社團品飲


品飲日期:2007/8/11 本次社團品酒會內容,主要由K大跟大家分享他全家上個月的蘇格蘭之旅.包括先到倫敦參觀一些裝瓶廠如BBR,John Milroy,還有SMWS倫敦分會及exchange.接著是沿路上一些趣事及酒廠介紹及近況等.內容相...
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2007-08-12 02:26:53

IRON STONE Vineyards 2005 Zinfandel


品飲日期:2007/8/11 IRON STONE Vineyards 2005 Old Vine Zinfandel 14.5% 22 Color:紫色,紫羅蘭色 21 Smell:深沉的紫羅蘭花香,接著出現明顯的黑嘉麗香味,接著帶出黑醋栗,黑莓,隱約中則有一點檀木,柚木的味...
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2007-08-09 03:02:39

IRON STONE Vineyards 2003 Cabernet Sauvignon


品飲日期:2007/8/8 IRON STONE Vineyards 2003 Cabernet Sauvignon 13.5% 之前對IRON STONE酒廠即有不錯的印象(喝的是美國特有的白葡萄品種Symphony),在父親節這天剛好看到兩支紅酒,一支CS,另一支Zinfandel,迫...
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2007-08-07 00:08:47

PORT ELLEN 19YO 1982/2002 OMC


品飲日期:2007/8/5 PORT ELLEN 19YO,1982/2002,CS,61.3%,OMC,303Bots Color:深褐色 24 Smell:初聞有燒烤木桶,橡木的香味.接著出現雪莉,柴魚片,和些許焦糖味,隨之出現豐富的果香,一點柑橘皮,柚子皮,以及白柚...
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2007-08-07 00:02:42

MACALLAN 10YO CASK STRENGTH


品飲日期:2007/8/5 MACALLAN 10YO,CASK STRENGTH,58.8%,OB,舊版 Color:深琥珀色,褐色 23 Smell:濃郁的Sherry,ornage skin,柚子,some chocolate,white pepper,cream,油脂豐富,vanilla,微酸,一點青梅,梅酒,pl...
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2007-07-29 00:21:21

YAMAZAKI山崎品酒會


品飲日期:2007/7/21 酒單: 1. 山崎原酒(雪莉桶 5-6yo) 2. 山崎10yo 3. 山崎原酒(美國白橡木15yo) 4. 山崎原酒(水楢橡木18-20yo) 5. 山崎12yo 6. 山崎18yo 7. 山崎vintage malt 1983 8. New Pot 9. New...
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2007-07-28 23:51:34

吉他美酒夜光杯品酒會


品飲日期:2007/7/25 品嘗酒款: Pontet Canet 2004 Le Petit Mouton 2004 Dominus 2003 OPUS ONE 2003 Carruades de Lafite 1996 Banfi Tuscany reserva 2001 今天品飲的順序分三組,依照年份,但事先不公...
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2007-07-20 02:57:51

Murphy’s Irish Stout


品飲日期:2007/7/18 Murphy’s Irish Stout,4%,serve chilled 依照包裝上的說明,開平後等五秒,酒瓶中的小球會作用產生非常多綿密而柔細的泡沫. 22 Color:黑褐色,黑巧克力色,不透光 20 Smell:初嚐其泡沫,...
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2007-07-19 15:26:28

Godiva Seasonal Favorites and Sweet Summertime Gifts


哇~~~~看起來好清涼好好吃哦! 沒吃過Lime Truffle吧!? 口水都快流出來了,真想咬一口,是不是很夏天的感覺呢! 在夏天的晚上搭配香檳或甜白酒肯定是種享受 ^^
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2007-07-17 02:40:00

Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva 1995


品飲日期:2007/7/16 Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Rioja 1995 13% 22 Color:深紫紅色,帶一點紅褐色 24 Smell:尚未醒酒,才倒一點要試味道和口感,果香味隨即四溢,彷彿要滿出整個酒杯,相當...
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2007-07-15 02:21:46

Marqués de Cáceres Gran Reserva 1994


品飲日期:2007/7/14 Marqués de Cáceres Gran Reserva 1994 RIOJA, 13.5% 21 Color:深紅,帶些許紅褐色 23 Smell:初聞有傳統Bordeaux的沉穩,香氣尚未出來,先放兩小時再繼續.醒酒後有豐富的果味,黑醋栗,黑莓...
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2007-07-13 03:04:26

Marqués De Riscal Gran Reserva 1999


品飲日期:2007/07/11 這禮拜決定進入西班牙週,品嘗三款Rioja產區經典的年份95’98’99’及一款94’的Gran Reserva Marqués De Riscal Gran Reserva 1999, Rioja 13.5% 23 Color:深紫,紫紅 23 Smell:初...
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2007-07-10 00:28:35

超過400年的好酒: 小雙雙一支會


品飲日期:2007/7/7 主題:Mitch兄的女兒小雙雙滿月酒 今次眾酒友們可說是卯足全力好酒傾囊而出,給足了Mitch面子哦! 很榮幸有機會參與到,看來今年很難有機會再創如此豪華饗宴了~ 酒單(依字母排序): Arran 6...
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2007-07-07 04:49:41

Clynelish 1991/2006 Double Matured OB


品飲日期:207/7/6 Clynelish 1991/2006 Double Matured in Oloroso Seco Cask Wood,46%,OB,Distiller’s Edition 20 Color:金黃,琥珀色 20 Smell:燒烤木桶,明顯淡煙勳,肉桂,橡木,些許胡椒,隱約中帶有一股花...
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