君子養生經 人人是君子，個個養生經

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現代人談癌色變，其實日常生活中，不當飲食或習慣不良可導致癌的發生，所以飲食療法是一個有效的防癌方法。據統計癌症大部分是由食物所引起，若適當的採用飲食療法可降低癌症發病率。

人吃五穀雜糧，很多食物含有毒素或重金屬，如長期攝取，毒素無法完全排除，體內累積過多毒素，恐引發一些不適症狀，包括：疲倦、緊張、頭痛、肌肉抽痛、身 體發癢、咳嗽、口苦、呼吸異味、身體異味、皮膚過敏、出疹、便祕、尿酸、失眠、焦慮、易怒等症狀。所以定期進行體內環保是非常重要的，最好的方法就是漸進 式斷食，讓身體將過剩的廢物排出。


如何輕鬆斷食與復食

■採漸進式斷食

原則：前幾天只吃素食→接著只吃流質食物→減少進食量→流質果菜汁→減少餐數→最後只喝水。

■採漸進式恢復飲食

原則：增加流質果菜汁→流質食物→增加餐數→固體食物→直到恢復正常。

斷食的感覺包括：口渴、累、酸、乏力、飢餓、失眠、舌苔厚、口臭等。

誰不該斷食？禁忌VS併發症

斷食療法也可能會造成猝死或併發症，其中不適合斷食者包括：患有心臟病、膽囊病、腎臟病、癌症、感染疾病、肝病、糖尿病的相關病人，在進行斷食時需要特別小心。其他斷食禁忌包括：生病、懷孕婦女及小孩，不應斷食。一些肥胖者，為減輕體重，過度斷食，可能會有生命危險。

致死原因可能導致心律不整，引起心臟麻痹。根據動物實驗，7天不吃東西，肝臟萎縮40%、腸胃道萎縮30%、腎臟萎縮20%、心臟萎縮20%。所以一般民眾若非有專業醫師指導，最好不要輕易嘗試，以免發生意外。

5種癌症要多吃蔬果

有5種癌建議可以考慮多吃蔬菜水果，包括：胃癌、大腸癌、子宮頸癌、乳癌、前列腺癌，因為子宮頸癌、乳癌及前列腺癌與荷爾蒙有關，多吃肉類，也會增加腸胃負荷。日本抗癌研究所列出十大抗癌食品包括：蕃薯、蘆筍、芹菜、花椰菜、茄子、番茄、蔥、蒜、胡蘿蔔、黃瓜、青椒。　　

適當飲食及適度運動，在疾病未發之前就利用各種方法來調養體質，免於疾病的入侵，防範未然，才是養生上策。◇

以上影片無失智症中高齡長者專訪，由悠活林現場活動實地拍攝。
 


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