美食客--大衛&吃貨女兒 超愛吃的父女~就醬~

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食材: 竹筍2根(洗乾淨即可,不用去外皮)、韓式泡菜1碗、韓國海苔1包、豬梅花肉絲150g

調味料: 香油適量、醬油適量、白胡椒適量

做法:1.   將竹筍劃刀(不去外殼)放進冷水鍋中，加入一把米、兩根乾辣椒煮滾後關至小火煮40-60分鐘即可。

2.    將熟竹筍放涼後，剝殼切片備用。

3.  起鍋，放入豬梅花肉絲炒出香味後，加入竹筍、韓式泡菜均勻炒熟後，加入適量醬油、香油調味。

4.盛盤後，最後放入韓國海苔即可。

詹姆士小叮嚀：

※    教大家如何將新鮮竹筍煮熟的方法。

※    加入韓式泡菜與韓國海苔，充滿韓式風味的料理。

※    泡菜和竹筍都是促進腸胃蠕動，幫助減肥好食材。

※    若竹筍不當季，也可使用沙拉筍代替。