2005 R. Pouillon Le Millesime Grand Cru
12%.(Deg:2010.10.)
蘋果、礦石氣味，甜美。
十足的甜美飽滿，蘋果氣味，欠酸度。
1995 Vilmart Cuvee Creation
12%.
白果、糖果、礦石、蘋果等，香氣很甜美。
口感偏甜偏瘦，喝起來有土壤、醬油味道，尾韻更有點木塞氣味。
2009 Verget Chablis
單純，甜美可口。
2006 Pierre Morey Meursault
13.5%.
甜美強勁，礦石、白糖等風味。
蛋糕、餅乾、白糖等氣味，很甜美濃郁，重度酒體，餘韻長。
2006 Coche Dury Meursault
12.5%.
起初是礦石、水果糖風味，之後轉為焦糖、玉米等，很甜美。
甜美可口，酸度不太明顯，圓潤。
NV Krug Grande Cuvee
12%.
礦石、蘋果等香氣，甜美。
氣味甜美，可口，氣泡豐富，酸度良好，重度酒體。
2001 Vincent Girdin Echezeaux
13.5%.
很甜美可口，肥碩，充滿紅色漿果味道，較欠變化。
2008 Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Combe Aux Moines"
13.5%.
仍有不少二氧化硫（蛋）氣味，但紅色漿果味道很甜美豐富。
酸度高，有點單薄，幾乎全是紅色莓果如草莓的甜美氣味，尚未成熟。
1976 Domaine Vogue Bonnes Mares
(#4354)
紅色莓果、香料等香氣。
柔軟可口，圓潤但略瘦，香料、紅色莓果味道。
2012.3.3.
1990 Dom. Ruinart
12.5%.
礦石等氣味，酸度良好，很爽口，好喝。
1999 Pol Roger Cuvee Winston Churchill
(Mag)
也許是因為溫度不夠低，喝來有點粗野，礦石味道。
NV Krug Grande Cuvee
12%.
礦石、烘烤等，有些微焦糖氣味，比前兩次喝的都來得適飲，也較為圓潤，架構一貫的宏大，可口的好酒。
2000 Louis Latour Chevalier Montrachet Les Demoiselles
起初有很強的香蕉水味道，大約三十分鐘後散去，出現砂糖、焦糖等氣味，很甜美可口。
1976 Chateau Petrus
茶味為主，烘烤、紅色水果等，很是柔潤可口。
1981 Maison Leroy Chambertin Clos de Beze
很成熟，柔軟，酸梅、紅色莓果等氣味，均衡，可口。
1996 Domaine Emmanuel Rouget Echezeaux
紅色漿果、土壤、植物氣息，狀況不錯，感覺比前幾次喝都要來得好，也許真是需要時間陳年。
2003 Domaine Joseph Roty Mazy- Chambertin
紅色莓果、香料味道，相當圓潤可口。
2004 Domaine Claude Dugat Griotte-Chambertin
令人意外的相當適飲，酸度、結構、均衡感、複雜度都很好，當然也還有陳年潛力，梅子、香料等味道。
1978 Chateau Gazin
紅色莓果，香氣和口感都很成熟，柔美圓潤。
1991 Chateau Montrose
健康的老酒，酸梅、些微花香。
1988 Chateau Mouton-Rothschild
健康，十分均衡強健，結構佳，烘烤、紅色莓果等味道。
1990 Chateau Pichon-Longueville-Lalande
有點老態，煙燻、梅子等氣味。
2005 Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares
相當可口，甜美均衡，紅色漿果味道。
2002 Bell Napa Cabernet
甜美，十足典型的Napa Cabernet。
2012.3.8.
2009 Thomas Morey Batard Montrachet和Pierre Yves Colin Morey都有很可口的酸度和複雜細緻的香氣。
1995 Domaine Dujac Bonnes Mares
13%.
紅色果實、土壤、醬料、煙燻等香氣。
口感非常濃郁，草莓、煙燻等味道，強勁集中，餘韻很長，可口。
1998 Philipponnat Clos des Goisses
13%.
起初是礦石、烘烤等香氣，之後有西藥、土壤、李子、蘋果（稍微氧化）等氣味。
口感強勁濃郁，酸度高，礦石、蘋果味道，可口。
1999 Meo-Camuzet Clos Vougeot
木塞狀況很糟，且充滿臭水溝與髒抹布味道。
入杯的酒有土壤、醬油味道，缺乏果味，不太正常但口感還算OK，結構不錯，也沒什麼怪味，就是缺乏果味，大抵都是土壤和醬料味道。
1997 Giacomo Conterno Barolo Monfortino
（開瓶一週後）
一開始只有濃厚的濃縮葡萄汁香氣，有一點點氧化味，之後是茶味。
酸度頗高但仍算平衡，其他元素如果味與單寧則都變得較淡。
2008 Domaine Ramonet Batard Montrachet
奶油、煙燻、香草、柑橘等香氣，很雅緻。
口感緊緻，層次豐富，很可口，酸度佳，很圓潤。
2008 Domaine Ramonet Bienvenue Batard Montrachet
酸度比Batard Montrachet略高一些，但也同樣有很好的層次感和複雜度，柑橘、礦石、香草等香氣，口感俐落，比Batard Montrachet來得鬆軟一些。
2007 Domaine Vincent Morey Batard Montrachet
比09年好的酸度和複雜度，同樣飽滿而07更集中，好喝，餘韻很長。
1988 Hudelat Noellat Clos Vougeot
健康的老酒，森林底層、土壤、梅子、紅色莓果等，圓潤可口，香氣與口感均已成熟。
2009 Perrot-Minot Vosne Romanee
相當均衡討喜，很節制的木桶味道，可口。
2012.3.10.
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