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2007-11-15 17:33:29| 人氣341| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

西岡樣、お誕生日おめでと。

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2002 Bonneau du Martray Corton Charlemagne
柑橘類果味與香草、奶油等濃郁的木桶系氣味。
濃郁集中,奶油與油脂感很重,桶味強,複雜度與變化度均不錯,距離顛峰期還早得很。

松の司 2002 special 純米大吟醸古酒 瀨戶清三郎
16.7%.(限定1150本)
濃郁的成熟果香,蘋果、水梨等。
口感強勁,蘋果等水果氣味為主,餘韻非常長,濃郁醇厚。有古酒的厚重感。

NV Bollinger Special Cuvee
12%.
礦石、麵包、蘋果等香氣,可口,酸度佳。

2002 Etienne Sauzet Puligny-Montrachet
奶油與柑橘味道。酸味和平衡感很棒,美味。

1983 Chateau Palmer
棗子、中藥草、土壤等濃郁甜美氣味。
圓潤可口,複雜的美味,餘韻非常長,中度酒體,已經成熟的口感,不過結構、酸度都維持得很好。

1998 Chateau Mouton-Rothschild
12.5%.
香氣與口感都出人意料的成熟,李子、水果軟糖、奶味、菇蕈類氣味等,甜美,圓潤,身段比預期的柔軟許多,結構與酸度均佳,重度酒體,尾韻很長。

NV Krug Grande Cuvee
12%.
氣泡強勁,口感結實集中,很年輕,酸度強,礦石味道與厚重桶味,一貫的傑出表現。

2007.11.14.

台長: Gwaihir
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