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2007-09-21 11:52:50| 人氣819| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

1961 Chateau Lynch Bages and more.

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1993 Jacquesson & Fils Grand vin Signature
12%.
柑橘、礦石、梅子、蘋果(西打)等香氣，香甜豐富
酸度高，氣泡充足，crisp，還很年輕而有活力。

1990 Serafin Charmes Chambertin
13.5%.(1730 open)
仙楂、梅子、黑櫻桃等果味，優雅複雜，櫻桃風味為主。
強壯結實，酸度高，單寧也重，口感集中，但似乎粗野了些，入杯大約2個小時左右開始走下坡，喝來不錯(香氣比口感好)，仍可繼續陳年。

1979 Chateau Palmer
香氣柔美馥郁，不特別濃，但甜美溫和的紅色果香十分吸引。
酸度佳，果味甜美，餘韻很長，黑棗等黑色果實味道。濃郁集中，單寧已柔化，很可口。

1961 Chateau Lynch Bages
11%.
豔麗的黑棗、李子等黑色果香，隱約帶有花香與脂粉味，香氣甜美性感而又細緻。
口感細膩集中，層次豐富甜美的黑色果味（李子、棗子），酸度、結構、平衡感都極佳，餘韻極長，美味，且持續到最後喝完時都未顯疲態。

2007.9.20.
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2002 Domaine Marcel Deiss Alsace GC Mambourg
14%.
香氣與口感都相當甜，酸度不錯，但略欠深度與複雜度，還算可口。

2003 Lou Dumont Corton Charlemagne
可口，柑橘、奶油味，細緻。

2005 Domaine Fourrier Chambolle-Musigny V.V.
甜美，很可口的紅色莓果風味，但似乎太肥美一些，酸度與細緻度不明顯。

1998 Meo-Camuzet Hospice de Beaune Corton Cuvee Dr. Peste
13.5%.
比前次喝來得結實緊致許多，香氣上以皮革、野味為主，也充滿紅色漿果味道，口感強勁但平衡，好喝，酸度佳。



2007.10.4.

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#1961#Lynch Bages#Palmer
台長： Gwaihir

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