Bourgogne 2000.＠Wine Avocado｜PChome Online 個人新聞台

2007-09-07 17:44:46| 人氣692| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

Bourgogne 2000.

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2000 Lenoble, Brut Rose
12%.
酵母、小紅莓等，香氣很柔和。
甜美，柔細，酸度OK，輕度至中度酒體。

2000 Domaine Albert Grivault Meursault 1er Cru Clos des Perrieres
13%.
木桶風味為主，奶油等風味濃郁。
礦石、奶油味道，酸度佳，Full-bodied，餘韻長，甜美，有深度，可口但似乎仍有點封閉。

2000 Bernard Morey Batard Montrachet
13.5%.
蜂蜜、礦石等香氣，頗甜美。
酸度良好，Full-bodied，口感集中，明亮的酸度之外還有奶油、糖果等甜美氣味，濃郁，餘韻長。稍微醒酒之後比較可口均衡。

2000 Domaine Dujac Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers
13%.
非常柔媚豔麗的香氣，甜美的花香與草莓等紅色果香，細緻，很吸引。
酸度、餘韻與結構均佳，細緻典雅，層次豐富，美味。

1977 de Montal Armagnac
40%.
香氣甜美，濃郁，但口感則沒有想像中應有的豐富複雜，中度酒體，相當甜。

2007.9.7.

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散漫會：

2005 Weingut Selbach-Oster Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett
柑橘、礦石等味道，香氣或許因為溫度偏高而顯得死板，不夠細緻。口感亦然，應該是因為溫度偏高所以表現不算太好，微甜，酒質不錯。

1999 Domaine Serafin Bourgogne
紅色漿果以及毛皮等動物性香氣，口感紮實，狀況很健康，好喝。

NV Chambers Rosewood Vineyards Special Muscat
18.4%.
很久沒喝過這樣的甜酒了！一打開就有很濃郁的太妃糖（巧克力牛奶）、蜂蜜氣味，但深邃有層次感，慢慢的還出現蜜餞（鳳梨乾、蜜棗）、芒果、柑橘等味道。口感則極甜且極為濃郁集中，但不太覺得膩，雖然幾乎像PORT一般濃烈，甜度甚至比蜂蜜更甜，但卻不會顯得粗獷或有酒精感，層次豐富，香氣與口感都頗有變化，有柑橘類果味的餘韻，餘韻長度極長，尤其難得的是雖然極為濃烈，但殘留口中的味道絲毫不膩口，比起上次喝澳洲PORT的經驗好非常多，怪不得酒莊更高檔的Rare Muscat能成為T大難忘的甜酒之一。

2007.9.18.

我要檢舉

#Gruenchers#Domaine Dujac#Batard Montrachet#2000#Armagnac

台長： Gwaihir