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2007-08-27 00:28:50| 人氣609| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

Timing！

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2004 Egon Muller Riesling Kabinett
9.5%.AP#8.(Auction Wine)
礦石（燙髮水）、檸檬、柑橘香氣，香氣淡雅。
酸度佳，中度酒體，微甜，口中有檸檬與蜂蜜味道，餘韻長，複雜度不錯，比一般的Kabinett飽滿些，但並不特別傑出，細緻可口。

2001 Domaine Leroy Savigny les Beaune les Narbartons
13%.(493/1780)
花香、奶油、各式紅/黑色漿果，果味濃郁醇厚，甜美，帶有香料hint，典型的LEROY風味。
酸度和結構都很良好，餘韻長，單寧細緻，典雅平衡，桑椹、棗子、梅子等味道，風味豐富，開瓶3個小時之後仍然結實集中。

1981 Château Palmer
最近才直接由酒莊release的酒。細緻的黑色果香與梅子味道，幽雅。
口感甜美集中，雅致的中度酒體，結構和酸度都很好，感覺仍然年輕，Decant過後香氣較為飽滿奔放，均衡可口，保存狀況極佳。

1998 Château Rayas
14%.(17:00 Decant)
桑椹、藍莓、櫻桃等黑色水果，甜美，帶點花香，起初有點呆滯，從頭到尾變化不大，但也沒有衰退。
第一次喝現任莊主的酒，非常濃郁甜美的果味，比90或94都濃郁很多，豐穠的黑色水果味，也有香草等桶味，餘韻很長，但有一點酒精感，Full-bodied，圓潤，細緻。
不難喝，但起初有一點單調，倒入杯中2個小時之後才開始出現細微的變化，應該是因為太年輕了。

2007.8.23.

我要檢舉
#Château Rayas#Egon Muller#Domaine Leroy#Château Palmer
台長： Gwaihir

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我要回應
Adrian
請問Chateau Palmer 1981哪裡找的到呢？
2012-05-13 23:23:46
版主回應
心世紀、夏朵、方瑞、大同亞瑟頓、Vinum等酒商處都有機會找到，不然也可以找相熟的進口商詢問能否代你尋找貨源。
2012-05-31 14:26:25
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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