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2005-05-31 10:47:03| 人氣393| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Me Cafe

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這是一家咖啡/簡餐店的名字，由兩位單身女性合開，店裡氣氛和食物都還不錯，加上距離酒友們常出沒的酒店甚近，所以有幾位酒友還滿常去這家店隨便點個餐喝點酒的，店家的服務態度和配合度也都相當好（無可否認應該是託了呂先生的福）。
這天也是臨時起意，所以酒單相當混亂，並無主題。

1992 Beaucastel Blanc Roussanne VV
深金黃色，甜熟的水果香氣及細微香草香，又似蜂蜜或蜜臘，香氣方面其實頗神似Sauternes，很甜。
舒服的油潤感，並不過份厚重，Medium to full bodied，口感略甜，複雜度和餘韻長度都很好，餘韻似花草茶（佛手柑），亦偏甜。
口感相當強勁但很細緻，溫度略高一些（16-18度C）仍然很好喝。

1996 Clos de L’oratoire St. Emilion
紫紅色澤，酒體中等，單寧已甚柔，架構不錯，酸度良好，雖甜美但稍微令人覺得不夠均衡，餘韻中等偏短。

2002 Hestan Vineyards Cabernet Sauvignon
深紫紅色，不透光。
香氣細緻甜美，黑醋栗與其他黑色漿果氣味非常濃郁集中。
單寧強但相當細緻，結構頗佳，重度酒體，缺點是稍嫌過度甜美，有點肥膩，感覺是以非常甜熟的果實釀成，尾韻有一點苦味，餘韻甚長。

1997 J. J. Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese
香氣有柴油味道，亦帶少許蜜味。
清新的果香味與酸度，不甚甜，medium-bodied，餘韻中等，令人愉悅。
這家酒莊的酒一向極為出色，也是我最喜歡的德國酒莊之一，可惜台灣的代理商沒有能夠持續進口他們更多更高等級的產品，非常遺憾。後來參加了一場由代理商在六福皇宮舉辦的餐酒會，以他們的酒為主。

我要檢舉
台長： Gwaihir

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