Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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1.Joseph Drouhin Beaune Clos Mouches 1994
清澈，滿淡的金黃色，香草、鳳梨等香氣，口感頗油潤，足酸，餘韻不錯，相當好喝的一瓶酒，T大說比他先前喝過的1995年份好喝多了（但1995是比1994好滿多的年份），苦主則說是因為他保存得好。

2.Domaine Ponsot Clos De La Roche Cuvee Vieilles Vignes 1987
香氣以紅色果實為主，甜美，口感均衡，足酸，餘韻中等，單寧甚柔順，非常好喝。這支酒算是Domaine Ponsot的代表作，目前新年份在台灣的售價約要台幣7000元上下，果然盛名之下無虛士。

3.Muller-Catoir Mußbacher Eselshaut Rieslaner TBA 1999
今天非常巧的出現了兩瓶Pfalz區的TBA，而且都是本區名列前茅的酒莊，本酒莊的TBA年產量非常低（據說只有50瓶，全部是half bottle），非常難找，價格則想當然耳相當昂貴（據資深酒友W君說，他看過450美金一瓶的價格），苦主是以『非常非常』令人訝異的價格買到的，他自己也很懷疑這價格怎麼買得到這支酒...
Rieslaner據說很有可能是Riesling / Silvaner的混種，我先前喝過Keller酒莊以此一品種釀製的Auslese，甜度感覺較一般Riesling釀成者更高，香氣和口感也都像是加強版的Riesling，但這瓶酒則有非常特別的香氣，更類似Muscat而非原本以為的Riesling，以柑橘、葡萄柚的味道為主（H教授師徒覺得有少見的薰衣草味道），相當濃郁和甘甜，但因為酸度頗高，感覺還是清爽而絲毫不甜膩的，很均衡，餘韻頗長。

http://all.gmserver.de/dw/rs/suche_ssuche.cfm?id=0072/82005Ja

4.Williams Selyem Pinot Noir Russian River Valley Rochioli Vineyard 1986
色澤較淡，典雅莓果香氣，果醬、較明顯的木桶風味（煙燻），酸度足，架構較Clos De La Roche Cuvee Vieilles Vignes 1987鬆散而輕，但不失均衡，整體感覺不甚像新世界風格。

5.Bartolo Mascarello Barolo DOCG 1997
一直以為1997年份的Barolo現在應該會是很討喜的，但這支酒酒色、香氣、口感都較想像中為淡，有點封閉，始終以草本植物味道為主體，酸度甚高，單寧仍很充足，但並不令人覺得堅硬或嚴肅，或許幾年後會更好？

6.Weingut Reichsrat von Buhl Forster Ungeheuer Riesling TBA 1998
深金黃色，酒體甚為濃郁集中，甜度及酸度都比Muller-Catoir更高，相較之下風味也更豐富複雜一些，在場幾位酒友中T大及W君都比較喜歡Muller-Catoir（T大戲稱是因為價錢的關係，W君則主要是因為覺得Muller-Catoir有很特別的香氣），H教授則較為喜歡von Buhl，認為較諸Muller-Catoir，von Buhl的均衡感更好，我本身則覺得Muller-Catoir較為清新可人，而von Buhl則非常濃郁，應該還可以期待未來的發展，兩者風格有滿大的差異。
關於von Buhl的資料，可以參閱長榮網站上由德哥撰寫的詳細介紹。

御卸小軒的餐點差強人意，我的主菜羊排相當好吃，很嫩，火喉和醬汁都控制得不錯，但朋友的鮭魚排則甚為失敗，就算沾了醬汁也幾乎沒有味道可言，其他像沙拉、濃湯等也都算是尚可的水準而已。