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2012-10-14 12:47:30

追憶一場花之饗宴


『追憶一場花之饗宴』　　日本人佔據台時期，許多飲食文化也跟著植入台灣。壽司和味噌湯是其代表之外，炸物與串烤也相當風行於台灣。孩提時期，每天耳畔都可聽到「甜不辣」、「阿布拉給」、或許多日本食物之名字。從...
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2012-10-13 12:38:15

維也納之側寫


『維也納之側寫』　　「音樂之都」維也納在一般人印象中，大都知道她是個優質文雅之都會區。長久以來受到音樂藝術的薰陶，她已成為藝術家們眼中之藝術首都。每個音樂家藝術家，莫不嚮往前去接受藝術之洗禮，甚至還有...
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2012-10-12 12:46:56

隨筆記述我與"飄"這本書


『隨筆記述我與「飄」這本書』　　「一個人若能將自己的生活化為文字，那麼他就是一位成功的作家。」我個人深信此話意義不假，但我多度嚐試遵照此話進行寫作，可惜一試再試就是無法將生活融入我的文章，以致遲遲至今...
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2012-10-11 12:56:50

豆瓣醬的思絮


『豆瓣醬的思絮』　　從岡山基地退役下來的士官長葉長青，他是四川碚縣人。年輕時期跟隨著政府軍到台灣，落腳於岡山空通校當伙夫班長。此人別無所好，唯對家鄉之豆瓣醬始終難以忘懷。在部隊裡黃豆取得方便，因此，他...
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2012-10-10 12:44:06

我與船的邂逅


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『我與船的邂逅』從小我就與船有緣，我的勞作課第一個學會就是摺紙船。第一件到手的玩具，就是么叔從海南島帶回來的木雕船。小時候照顧弟妹為讓他們聽話，我會用林投...
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2012-10-09 12:58:43

客家打粢粑的記憶


『客家打粢粑的記憶』　　童年時代，經常聽小姑教小表弟唱著一首回娘家的童謠。其內容是：「羊咩咩，十八歲，坐火車，轉妹家，火車唏咻唏咻到屋家。阿婆看到笑咪咪，帶我灶下食東西。食粢粑，安大盤，阿婆粢粑揾糖沙...
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2012-10-08 12:56:47

三遊帛琉筆記


『三遊帛琉筆記』　　位於南太平洋的觀光勝地帛琉（Palau），在下曾於1993年的年初光臨斯土。翌年八月再度造訪，兩次皆有留下筆記。這回趁退休之前第三度光臨，希望這次的報導與前兩次有所區隔。此地昰浮潛運動者之樂...
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2012-10-07 12:42:01

約克夏的春天


『約克夏的春天』　　世界各地第八藝術的電影或舞台劇中，經常會出現動物客串的的故事。不論牠們是當主角或配角，推出之後大都能獲得良好之回響。因是之故，利用動物賺取金錢之戲劇電影，持續不斷的被推送到觀眾眼前...
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2012-10-06 12:23:59

想吃筒仔米糕


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『想吃筒仔米糕』　　阿明的舅舅在舊市場邊擺熟食攤，四十年如一日，攤子上出賣的商品非常簡單，只有筒仔米糕和餛飩湯而已。有段時間裡他無所不賣，結果累得死去活...
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2012-10-05 12:39:40

鱸鰻潭傳奇


『鱸鰻潭傳奇』　　家鄉的那口鱸鰻潭，口字外開水涯汪汪，面積約有甲來大，是後龍溪中段的三大深潭之一。隨著歲月的居移與泛洪洗禮，潭形屢屢發生變化，令人無法確定它的形貌。老祖父口中說它像一面海鼓，老祖母却說...
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2012-09-30 13:03:18

狗尾草的往事記憶


『狗尾草的往事記憶』　　部隊裏的充員士官林春松（化名），來自南投的民間鄉下。個子雖然有點矮小，卻有著一對炯炯發亮的雙眼。因為他的皮膚很黑，班上同仁還以為他是原住民咧。有天他向我拍胸脯保證，說他自己是道...
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2012-09-29 13:01:27

您呷飽ㄚ沒?


『您呷飽ㄚ沒？』　　國人見面總會習慣的問上一句：「吃飽了沒？」洋人聽了覺的奇怪，一被問到皆愕然無以應對。其實，它與洋人見面時說聲：「好啊油」的意思一樣，只不過是句問候語罷了。不過，國人喜歡請客吃飯卻是...
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2012-09-28 13:00:47

男鹿半島之石燒鍋記趣


『男鹿半島之石燒鍋記趣』　　1993年冬季，我因商情之需再度前往日本的秋田縣境。商友澤渡君派出業務主任佐賀先生，陪伴著我到秋田縣境內，幾個重要的據點巡視當時之商況。日本冬天之冷，凡到過日本的人都知道，白雪...
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2012-09-27 13:10:14

醉雞的小故事


『醉雞的小故事』　　我對醉雞談不上喜好，因此我很少接近這道料理。然而，因為兒子經常委託老妻買醉雞，因而引起我對醉雞之好奇。爲了親嚐其味，趁老妻買回之時偷捻一塊雞肉入嘴。這一試味可不得了啦！原來醉雞肉竟...
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2012-09-26 12:51:53

東坡肉之往事


　　　　　　　　　『東坡肉之往事』就在醫生的提醒下，老妻對我的飲食非常嚴格的限制。每每看見別人在餐廳點東坡肉或滷豬腳，我都會不自覺的吞下口水。三月不知肉味，好想學那馮讙彈劍高唱：「長鋏歸來兮，食無肉！...
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