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2016-02-11 11:16:19

食補好過藥補


照片-藥膳食補-[網摘[， 　　　　　　　　　『食補好過藥補』 　　老祖父是個十足的書蟲，鎮日浸沐在老書古籍之中，不知人間今夕何夕。說好聽點是滿腹經綸，其實它是一文不值得。話雖如此，他有一些理...
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2016-02-10 11:41:33

龜笑鱉無尾


照片-鱉-[網摘]。照片-龜-[網摘]。 　　　　　　　　　　『龜笑鱉無尾』 　　記得高中生物課，老師曾講授過鱉的生態。當時大家對鱉似懂非懂，經過老師詳細解說之後，總算對這似龜非龜動物，有了更深一...
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2016-02-09 11:10:56

大肚魚生活史拾遺


照片-大肚魚-[網摘]。 　　　　　　　　　　「大肚魚生活史拾遺」 　　「大肚魚」這個名稱是台灣人幫牠取的，因為牠們的特徵好像雌魚的肚子總是大大的。此魚是屬於「卵胎生的」魚類，春季與夏季期間十...
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2016-02-08 11:21:33

香魚的羅曼史


照片-釣香魚-[網摘]。照片-香魚料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『香魚的羅曼史』 　　自從非洲返台之後，距離下次前往還有一段很長時間。假日之消遣除了去見見集郵朋友之外，溪釣香魚變成為我的新...
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2016-02-07 11:09:25

異國急病就醫記


照片-看醫生-[網摘]。 　　　　　　　　　『異國急病就醫記』 　　人吃五穀雜糧以維生，生病自然是難免的。有病看醫生，這也是天經地義之事。自從神農嚐百草開始，人間才開始知道有藥可以治病之理論。...
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2016-02-06 11:21:13

烤魚花絮筆記


照片-烤魚-[網摘]。 　　　　　　　　　　『烤魚花絮筆記』 　　一般而言，烤魚是以海魚來烤會比較好些，因為淡水魚除非水質很好環境佳之產品， 否則容易會帶有土味。海魚就不會有這種缺點 ，因此燒烤...
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2016-02-05 11:19:25

喝碗鹹粥暖暖胃


照片--鹹粥-[網摘]。 　　　　　　　　　『喝碗鹹粥暖暖胃』 　　「喝碗鹹粥可以暖暖胃！」每於冬寒早晨，老祖母喜歡用這句或做開場白。我們客家人把稀飯說成「粥」，閩南人則將它稱為「糜」。待自大陸...
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2016-02-04 11:23:08

豬腳絮語


照片-豬腳-[網摘]。　　　　　　　　　　『豬腳絮語』　　中國的飲食文化博大精深，它所衍生出來的中國料理更是名震八方。世界各地只要有中國人的地方，必會有中國料理之存在。中國料理之所以能夠名震全球，色香味俱...
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2016-02-03 11:18:24

公園憶舊昔


照片-公園風華-[網摘]。 『公園憶舊昔』 山村老家附近有一座公園，公園面積廣闊，相思樹、油桐樹、木麻黃、油加利、和樟樹到處都是。由於早期公園管理單位，對於花草樹木之栽種都經計畫，所以，成長之...
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2016-02-02 11:15:59

油菜花往事記


ˊ照片-油菜花與料理-[網摘]。 『油菜花往事記』 　　「春日和煦照方窗，眺望原野眼金黃。誰言春寒無美景，油菜花海黃汪汪。」這是一首作者佚名之「油菜花小詩」，它是我高中時代，在一本雜誌上看到之...
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2016-02-01 11:13:54

童年的零用錢


照片-蟬之生態-[網摘]。 　　　　　　　　　『童年的零用錢』 　　俗話說：「窮則變，變則通。」我是窮困時代過來人，對於此話深信不疑。我的童年有一半是在窮鄉之山村渡過，地窮人窮處處窮，卻也練就...
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2016-01-31 11:09:02

妙趣的吃魚理論


照片-筍殼魚&料理-[網摘]。 　　　　　　　　『妙趣的吃魚理論』 　　每次商旅抵達吉隆坡，第一通電話一定打給表姐夫。一方面告知行蹤一方面是請安。其實真正的原因，還是想省省旅館錢與飯錢罷了。...
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2016-01-30 11:11:09

餅乾盒的回憶


照片-餅乾盒-[網摘]。 　　　　　　　　　『餅乾盒的回憶』 　　在那個間困的年頭裡，家中有客來訪是件快樂的事兒。尤其是帶餅乾來的訪客，鐵定會受到孩子們特別的歡迎。牛奶餅的香味引人垂涎固然重要，那...
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2016-01-29 11:07:53

冬茶隨筆寫


照片-督察隨筆-[網摘]。 　　　　　　　　『冬茶隨筆寫』 　　台灣果然是個寶島，一年四季茶葉青，春夏秋冬茶香各有特色，茶湯金液滿口芳香，滋味雋永百嚐不墜。夏茶淡潤秋茶甘香，春茶濃郁冬茶秀麗。...
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2016-01-28 11:13:41

鰉魚之輔助資料


鰉魚。鰉魚隻於子醬-[網摘]。照片-鰉魚料理-[網摘]。 　　　　　　　　　『鰉魚之輔助資料』 　　為了對鰉魚夠深入之瞭解，我尋找到依些資料如下：鰉魚是中國東北黑龍江之於腫，它是赫哲族喜歡補捉的一種魚...
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