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材料：雞胸肉300g
日本甜柿1/2顆
洋蔥1/4顆、紅甜椒50g
青椒50g、蛋白少許
調味料：
鹽1匙、雞粉1/2匙
蕃茄醬2匙、太白粉水適量
 

作法：1.雞胸肉、去皮日本甜柿、洋蔥、紅甜椒及 青椒均切條狀備用。

2.雞肉條加少許鹽及蛋白、太白粉醃製備用。

3. 將雞肉條過油備用，鍋中加1T油炒香洋蔥，加入雞柳、紅甜椒、青椒及調味料拌炒數下，用太白粉水芶薄芡，最後加入日本甜柿拌勻起鍋即可。