時間：2006.04.28
地點：誠品 Burgundy
Deutz Brut classico N.V.
Deutz Brut Vonotheque 1982
Deutz Cuvee William ...
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發表時間：2006-08-24 14:29:45 | 回應：2
日前喝到 Dappier 1959 時，聽N君談到香檳拔塞的學問
他舉了三個例子-都是以1976年份香檳為例-即已30年的香檳
例一
!-...
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發表時間：2006-08-20 15:53:24 | 回應：1
歐洲風味坊換菜單後都還沒去吃過
周六晚跟酒友們一起吃嘗嘗
菜單變動不大
但價格漲很多
最便宜的套餐由$605漲至$715
漲...
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發表時間：2006-08-20 15:31:14 | 回應：0
75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc & Petit Verdot
位於Haut-Medoc
深紅寶石色澤與微微辛辣味，...
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發表時間：2006-08-17 09:47:52 | 回應：0
比較認真開始喝酒是從2005年開始
參加了幾場台中C醫生辦的餐酒會
把幾次的酒單整理如下
Champagne "Belle Epoque" 19...
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發表時間：2006-08-16 18:21:35 | 回應：1
Bruno Paillard Brut (Disgorgement 2001.09)
01年拔塞 有酵母成熟的香氣，與下一之相比，大多數人都喜歡這支
但我還...
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發表時間：2006-08-09 14:09:56 | 回應：3
Gloria Ferrer Sonoma Brut N.V
Domaine Marcel Deiss 2001 Alsace Burg
Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis ...
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發表時間：2006-08-02 13:48:42 | 回應：0
薰鴨胸肉捲哈蜜瓜
Mondoro Asti(Italian Sparking Wine N.V.)
Dom Perignon 1996
燴牛旁
煎魚排佐奶油醬汁
Guigal Con...
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發表時間：2006-08-02 13:47:19 | 回應：0
Marchest De Frescobaldi
1. Albizzia (Chardonnay di Toscana, IGT)
2. Castidlioni Chianti (Chianti, DOCG)
3. ...
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發表時間：2006-08-02 13:40:13 | 回應：0
Billecart Salmon N.V. Brut Rose
Veuve Cliquot N.V. Yellow Label Brut
Leeuwin 1999 Art series Chardonnay
1994 ...
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發表時間：2006-08-02 13:39:31 | 回應：0
Salon Blanc de Blanc 95
Smoked Salmon with Pinenut Butter in Pineapple Gazpacho
煙燻鮭魚鳳梨冷湯盅佐松子奶油
*...
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發表時間：2006-08-02 13:36:36 | 回應：0
Dom 90
Billecart-Salmon Grand cuvee 88
Leroy 紅頭 "Pommard Les-Vignots" 1999
Meursault"Quint. de terroirs"vv-V...
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發表時間：2006-08-02 13:35:18 | 回應：0
Champagne Marie-Noelle Ledru sec
Charles Heidsieck 1995
Warwick Sauvignon Blanc 2005 South Africa
Louis Max Ba...
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發表時間：2006-08-02 13:32:25 | 回應：0
義式生魚油醋
Jacob's Creek, Chardonnay Pinot noir Brut N.V,
帕瑪生火腿沙拉
Taltarni Vineyards, Brut Tache Ros...
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發表時間：2006-08-02 12:23:39 | 回應：0
Graff 酒莊的Piesporter Michelsberg Riesling Kabinett 2003
Egon-Muller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2003
...
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發表時間：2006-08-02 12:19:50 | 回應：0
