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2012-07-10 22:41:23

Mango Sorbet


這是我第二次做將食譜改了一些(原食譜糖放很多很甜)1/2 cup (250 mL) granulated sugar2 ripe mango, peeled, pitted and cut into chunks1/4 cup (50 mL) lemon juice用鍋子將1 1/2杯開水加1/2杯糖煮成糖水,加點蜂蜜...
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2012-07-06 03:44:08

one hour in St. John's conservation


我們已二星期沒參加Niagara Falls Nature Club活動昨天有點掙扎要不要參加因天氣變的很悶熱最後一刻還是決定出去走走今天在St.John's保護區這是我跟John很喜歡的地方但三月回到加拿大我們還沒來過這裡有很多烏龜青蛙...
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2012-07-05 21:10:24

one week in Montreal (下)


6/30昨晚早點回Vacation home原是想利用最後半天去做最想做的事皇家山是我們首選(它有三個觀景點)我也很想去Atwater買馬卡龍當伴手禮送給婆婆也很想去Jean-Talon吃炸小卷最後決定我跟John整理房子後我要到附近做最後...
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2012-07-03 08:09:07

One week in Montreal (中)


6/26這天小朋友們跟母親計劃去china town小肥羊吃火鍋爸爸Dick想跟我們去逛所以兵分二路我專門帶John跟友人Dick來到懷念的Montreal小吃店Chez Schwartz smoke meat 三明治我們在門外排一小時才吃到 (這是我美好Montr...
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2012-07-03 00:39:53

One week in Montreal (上)


我們跟友人夫婦Dick & Karen在Montreal合租一間四個房間的vacation home一般vacation home 租五天跟租一星期價錢會是一樣因剛好Jazz festival 6/28開始所以我跟John多住二晚友人夫婦跟小孩6/28從Montreal-Toront...
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2012-06-18 18:40:07

有朋自遠方來 (June 14-17)


上星期四晚上June 14到機場接Dick夫婦他們會跟我們住到June 23然後一起搭飛機到Montreal玩一星期幾年前Dick帶二小朋友到我們家上summer camp之後他的兒子Devin用skype跟John上一陣子英文後來Devin跟姐姐Tina到加拿大...
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2012-06-11 02:49:34

我不是過客


我跟John是天才一族我們想養Blue Jay (藍鳥)當然是不可能養在籠子裡因後院有棵櫻桃樹隔璧也有black berry所以我們常常會看到blue jay來吃果實但一到冬天就不見牠的蹤影上網查到blue Jay喜歡吃帶殼花生所以John昨天到...
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2012-06-08 09:09:52

今天的午餐


My lunch :beans in sauce with Pure Quebec Maple Syrup 魁北克純楓糖漿燉豆ToFu with Japanese sesame dressing I bought in Taiwan Cosco冰豆腐加日本烘焙胡麻醬Perogies potato & cheddar cheese with ketch...
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2012-06-02 23:59:03

免揉麵包


之前我看到有人寫下面這名言"I firmly believe that every person should bake a loaf of bread at least once in their lifetime"現我認同這句話亦可以改成至少學做一次免揉麵包好友貝貝問過免揉麵包怎麼做?找到資料...
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2012-05-29 20:37:22

Linda 長尾巴


回加拿大已二個月有時也會有低潮的時刻但已學會儘快轉移心境John也發現我比較能放鬆自己年紀也已坐五望六所以天天要做自己喜歡的事幸福就握在手裡最近學會用電鍋做優格第一次不知如何過濾如乳清蛋白所以優格水水的,我...
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2012-05-20 05:30:59

台灣吃不到的麵包


這是用麵包機先揉麵團及第一次發酵(dough)之後從bread maker拿出分12等份整型後再放到烤盤用保鮮膜蓋住放進大烤箱等第二次發酵至二倍我會在烤箱底部放二杯滾開水加速發酵及保溼沒預熱直接華氏350度烤15分鐘為什麼台灣...
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2012-05-19 09:45:26

辦桌


上星期三跟這星期三晚上我們參加Niagara Falls Nature club活動都漏接手機來電二次我都跟John說你老媽想你了是婆婆留言她老人家weekend都會有孫子或曾孫女去找她陪她到星期三她就開始會覺得John好久沒去電問候她她就...
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2012-05-14 22:19:08

好吃的豬排


豬排份量2人份share one rack每二根ribs再切成一份2 tsp Cajun seasoning 1 cups 蕃茄醬1/4 cup wine vinegar (可用水果醋代替)1 tbsp 沙糖1 tbsp Worcestershire sauce (這可用烏醋代替)用Cajun按摩加點鹽及黑胡椒放...
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2012-05-14 06:54:52

生日快樂老約翰


John birthday is today yes May 13是的他在母親節那天出生聽說我公公也是母親節那天出生星期五去婆婆家跟她吃飯帶母親節禮物給她她還是送給John現金25及一張彩卷她還特別聲明John若中大獎她要分一半卡片還是特別挑得...
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2012-05-08 20:29:31

Niagara Falls Nature Club


weekend Linda 滿腦子好像都是跟吃有關不過真不是這樣星期六我們有去Niagara Falls圖書館聽Nature Club介紹當個賞鳥人入門需要的器具 Beginning Birding我們滿enjoy所以繼續報名星期天 到Dufferin Island 找鳥不過星...
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