也樂商號 台灣在地農業的故事

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圖片：野樂茶乃台灣農業趨勢下的產物。

 

 

 

【野樂茶】的出現並非偶然，而是時勢發展的產物。

 

根據2010年台灣茶葉進出口量的統計，進口茶葉31113公噸，較2009年的26483公噸成長了17%，然而台灣茶農約25000戶，國內各樣茶種年總合產量為20000公噸，實際上，台灣生產的茶葉全額供應國內市場尚且不足，但茶農殺價競爭的情形屢見不鮮，其次，追蹤茶葉進口來源，去年台灣從越南進口21564公噸，從中國進口5213公噸，其分別佔整體比重69%及18％，也就是這兩個國家佔了台灣茶葉市場進口量的87%。

 

這是兩方面的問題：其一，台灣茶葉總量尚且不足供應國內市場的需要，為何仍自國外進口那麼多的茶葉，其二，越南及中國茶葉為何能源源不絕地進口，面對這種狀況，本地的茶農要如何變法圖強。

 

在2010年台灣茶葉進口總量中，紅茶佔有12721公噸，約為總額的41％比重，紅茶是去年台灣最大宗的進口茶種，這種狀況與紅茶佔世界茶葉市場的75%消費比重互為呼應，不分國內外，紅茶均是消費市場最強烈需求的商品。

 

不過，長久以來，本地茶農承襲製作綠茶與烏龍茶的傳統價值，向來忽視紅茶的重要性，但綠茶與烏龍茶的飲食習慣集中於東方國家，世界消費市場的比重合計只佔15%的規模，出口時還需與綠茶及烏龍茶的最大生產國中國競爭，於是，即使去年台灣茶葉總出口量2632公噸，較2009年的2400公噸成長10%，卻仍有18000公噸－87%的茶葉留在國內市場面對越南茶及中國茶的挑戰，這兩個國家的茶葉優勢是低價，以每公斤茶葉的平均進口價1.89美元觀察，越南及中國的低價茶葉早已滲透至全國各地，茶農完全沒有招架能力。

 

這就是目前茶農的集體困境，台灣茶園總面積為18684公頃，每個茶農戶平均種植面積僅0.75公頃，平均年產800公斤的茶葉，每個茶農都是小農，這些小農面對國際化的價格競爭及產銷失調時開始自相殘殺，最終，演變為長期的農業內戰。

 

台灣的茶農已沒有太多的選擇，早晚一定要跨足紅茶市場。

 

而市場之外，國際上更有價格戰爭，我們勢必以品質為基礎，進行品牌區隔的工作才能長治久安，關於這些，【野樂茶】便是現階段我們找到的答案。