24h購物| | PChome| 登入
與好友分享這篇文章

「茶食」概念的涼糕與紅玉紅茶。台灣在地飲食誌(七)

圖片：做為茶食概念的甜糕。     涼糕的原始形態是芭蕉飴。芭蕉飴乃將一定比例的地瓜粉、白砂糖、香蕉油及水不斷攪拌，直到無沈澱顆粒後入鍋，經過煮蒸加熱處理成半透明黏糊狀，再倒入器皿，冷卻凝結進行裁切為方體，而為了避免沾黏，芭蕉飴有著裹滾一層炒過的太白粉的設計，飴體乾滑，...
...詳全文

新聞台: 也樂商號 | 台長：也樂
收件者E-mail：

請以分號區隔每個E-mail
例如：john@pchome.com.tw;mary@pchome.com.tw
信件標題：
與你分享這篇文章
訊息內容：
很精采的好文章！
如果你也喜歡，請轉寄給好友幫忙增加人氣吧！
您的名字：
也樂
TOP