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2009-10-24 11:15:05

保健/ 豆芽營養遠比原豆更豐富


豆類富含蛋白質，幾乎不含膽固醇，因此被稱為「綠色的乳牛」。多吃豆類及其制品已經成為一條普及的營養常識。為此，很多人尤其是老人愛吃如拌雪里蕻黃豆、蒸煮黃豆等。其實，人們所不了解的是，原豆中含有很多人們並...
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2009-10-18 12:59:44

實現居家室內環保自耕有機芽菜的夢想~Yes!太平洋有機農藝做到了。


全自動豆芽機-多組培育箱疊層有機培育　圖/頂層為青花椰苗-水耕盤有機栽種　圖/居家有機栽培的綠豆芽　圖/居家有機栽種的黑豆芽苗菜　圖/全自動豆芽機****** ****** ****** ****** ****** ******健康是每天一點一滴做...
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2009-10-18 11:34:24

芽菜春捲 苜蓿芽獅子頭 芽菜炒蛋


【聯合報／記者趙惠群／報導．攝影】【2007/07/28 聯合報】 低卡、高纖、營養高──對現代人極具吸引力，這正是豆芽菜的特點，拿來包春捲或快炒，都很好吃。 10多年前，生機飲食流行風起，帶動了居家種芽菜的風潮。豆...
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2009-10-18 11:32:18

韓式豆芽泡菜 清脆涼拌黃豆芽 _孵豆芽 _孵豆芽


【韓式豆芽泡菜】_孵豆芽 _孵豆芽 材料： 居家DIY有機豆芽菜一些、蘿蔔1/2條切絲、蔥半把切段、鹽一小匙泡菜醃料： 韓式細辣椒粉適量、大蒜4顆切碎、老薑30克切絲、鹽、白芝麻少許做法： 1.把豆芽浸泡在水裡洗淨，把...
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2009-10-18 11:29:34

豆芽什錦菜 豆苗步步高升


◎料理名稱：豆芽什錦菜材　料：豆芽、紅蘿蔔、芹菜、素火腿、香菇、筍、豆干、黑木耳、海帶絲、榨菜、香菜、金針調味料：醬油、香菇粉作　法：1. 香菇洗淨泡軟去蒂備用。2. 將豆干、筍、黑木耳、榨菜、紅蘿蔔、芹菜...
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2009-10-18 11:28:53

紅豆芽沙拉

紅豆芽拌以綜合水果丁，淋上些許欖橄油、白醋、味醂、糖、鹽就是一道美味的沙拉。★ 獨家研發生產專利MIT台灣精品，搶購中。 ★芽菜自己簡單在家種，有機無毒自己來把關。開力農藝-官方網站 芽菜機(發芽機) 系列 ...
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2009-10-18 11:21:28

豆芽干貝


材料:1.豆芽: ...........300克2.乾干貝: ...........3粒3.青江菜:............3棵調味料:1.葵花油:..........2大匙2.鹽:..............1小匙3.酒:..............1大匙4.水:...............1杯作法:1.豆芽洗淨去頭尾...
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2009-10-18 11:17:43

原盅豆芽排骨湯


原盅豆芽排骨湯食譜型態：四川菜所需材料：小排骨 ... 1200公克 黃豆芽 ... 300公克 薑 ... 5片 高湯 ... 6飯碗 鹽 ... 1大匙 味精 ... 1小匙作法步驟： 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。...
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2009-10-18 11:16:41

蝦仁豆芽烘蛋

材料： 蝦 ... 150 公克 麵粉 ... 1 茶匙 水 ... 1 茶匙 蛋 ... 4 個 鹽 ... 1/4 茶匙 豆芽 ... 1 杯 蔥 ... 1 棵 ( 切花 ) 油 ... 3 湯匙 A 料 鹽 ... 1/4 茶匙 太白粉 ... 1/2 茶匙 酒 ... 1 茶匙 胡椒粉 ... 少許...
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2009-10-18 11:16:06

海帶豆芽湯

海帶豆芽湯【做法】1，黃豆芽洗淨瀝幹水分；紅辣椒洗淨，去蒂後切斜片備用。2，裙帶菜洗淨多餘鹽漬，放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈出瀝幹水分，切小段備用。3，熱鍋倒入麻油燒熱，先放入蒜末與紅辣椒片中火炒出香味，再...
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