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2009-12-24 17:26:50

自己在家種有機無毒紅豆芽可以很簡單-太平洋有機農藝


自己在家種有機無毒紅豆芽可以很簡單殺菌:將活鮮生機之紅豆種子泡入40 -50℃溫水中3-5分鐘。浸種:再將紅豆種子浸泡常溫水中至稍微膨脹(約8小時),泡水水量約種子五倍,稍微攪拌後倒掉漂浮的種子。(天冷可加溫水但勿...

2009-12-24 17:14:01

自己在家種有機無毒苜蓿芽可以很簡單 (全自動芽菜機)


「生機飲食」強調食材的原味  上圖/OP-5N免電力自動芽菜機(高雄 阿鳳海產餐廳 攝)****** ****** ****** ******  豆芽菜,看似平凡無奇又容易忽略,實際上它含藏了許多營養價值,有國外研究報告指出,多吃有機豆芽...

2009-12-24 16:52:33

自己在家種有機無毒綠花椰可以很簡單-太平洋有機農藝


自己在家種有機無毒綠花椰可以很簡單殺菌:將活鮮生機之綠花椰種子泡入40 -50℃溫水中3-5分鐘。浸種:再將綠花椰種子浸泡常溫水中至稍微爆芽(約24小時),泡水水量約種子五倍,稍微攪拌後倒掉漂浮的種子。(天冷可加溫...

2009-12-24 16:44:21

自己在家種有機無毒小麥草可以很簡單-太平洋有機農藝


自己在家種有機無毒小麥草可以很簡單殺菌:將活鮮生機之小麥種子泡入40 -50℃溫水中3-5分鐘。浸種:再將小麥種子浸泡常溫水中至稍為膨脹(約4小時),泡水水量約種子五倍,稍微攪拌後倒掉漂浮的種子。(天冷可加溫水但勿...

2009-12-24 16:19:56

蕎麥苗炒蝦仁(食譜)


料理二:蕎麥苗炒蝦仁材料:蕎麥苗、蝦仁、蒜片、辣椒片調味:蛋白、酒、鹽、糖、太白粉、香油。廚藝:(1)將蝦仁先用蛋白、酒、鹽、太白粉醃過。(2)熱油鍋先爆香蒜片與辣椒,將蝦仁倒入拌炒至熟,在放入蕎麥苗快速拌...

2009-12-24 16:12:27

生機處處, 吃出好滋味 - 太平洋有機農藝


不少備受食品污染問題困擾的香港人,近日終於意識到 You are What You Eat 的真理。與其每天把過度烹調、加工精製甚至添加化學物的東西吃進肚,倒不如重投鮮活、天然原味的懷抱,回歸到一個 Real Food 的世界。這一股...

2009-12-16 22:27:54

米飯養生法-太平洋有機農藝

認識7種最熱門健康米類白米 將糙米碾去米糠層及胚芽,所剩下的胚乳就是白米,因為沒有硬硬的外殼,所以白米吃起來比較甜而軟,仔細觀察白米都會缺少一角,其實缺少的部分就是種子的胚芽。米粒的胚芽雖富涵營養,但脂...

2009-12-16 22:25:06

煮糙米 變好吃 小步驟 - 太平洋有機農藝


煮糙米變好吃小步驟食用糙米的人少,主要是因為一般人為糙米的口感不好,其實糙米也可以變得好吃又營養,只要多經過一個小小的步驟。糙米是可以發芽的,發芽的米養分更多。由於糙米可以發芽,所以是一種「活的米」,...

2009-12-16 22:21:28

西螺米簡介(濁水西螺米稻香傳千里) by 太平洋有機農藝(客服經理-林小姐-雲林西螺人)


(西螺活鮮生機日皇糙米)濁水溪從上游帶來的褐黑色土壤黏性高,配合著濁水灌溉,便產出了濁水米。  西螺鎮位於台灣第一大溪流濁水溪中游南岸,濁水溪沿岸土壤雖然肥沃,可是以前經常會氾濫成災,以致南北兩岸都呈現...

2009-12-12 11:30:16

有機綠花椰種子(無農藥殘留)-太平洋有機農藝


人體最需要的營養 都在有機芽菜苗中 & 黑木耳芽苗捲(有機芽菜料理分享)花豬芽苗料理分享-黑木耳芽苗捲 (圖/吳花豬)有機綠花椰菜苗 & 有機紫高麗菜苗有機紫高麗芽菜苗 有機綠花椰芽菜苗 有機豌豆芽菜苗 有機苜...

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