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2009-10-18 11:06:24

泰式豆芽炒河粉


葵果粿仔條.....120公克雞腿肉...............80公克豆芽...................70公克菜脯...................15公克韭菜.....................8公克小蝦米.................6公克蛋.............................1個豆...
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2009-10-18 11:05:28

麻辣豆芽年糕


材 料：韓國年糕半斤 韓式泡菜半斤甜不辣2兩 蟹腿棒7條黃豆芽半斤 金針菇1包青蒜2支 青蔥2支調味料：韓式辣椒醬1瓶 雞粉少許 鹽少許做 法：1.將豆芽放入鍋中，一同熬煮至出味，將青蒜切成粗斜片，將金菇對切、蔥切成...
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2009-10-18 11:04:50

豆芽潤餅


材 料：潤餅皮1斤　豆芽半斤　高麗菜5/1青蒜苗　紅蘿蔔一段　香菜一把涼薯1個　芹菜一把　蝦仁半斤肉絲2兩　蛋2個　豆干2片紅辣椒1根　蒜頭3個 花生糖粉1碗　醬油2大匙甜辣醬適量　米酒少許調味料:醬油　甜辣醬　米酒...
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2009-10-18 11:03:48

黑松露炒豆芽飯


上星期有朋友從法國回來，帶了一些好東西給我，是什麼呢？就是很貴的黑松露和黑松露橄欖油啦！太感謝她了！黑松露不只是貴香味更是一流，聽說台灣要價一公斤三萬元呀！ 　　　松露有一股無可抗拒的魅力，最迷人的地方...
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2009-10-18 11:03:07

辣炒黃豆芽 (芽菜食譜)


當和朋友家人上館子用主餐之前，常常會先叫些小菜來充充飢，這些美味可口的小菜也幫助我們胃口大開，您也可以在家自己製作這些開胃的小菜呢！材料：1.黃豆芽2.辣椒3.蒜4.米酒調味料：鹽、味精、糖、辣油作法：1.起油...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 芽菜好養生
2009-10-18 11:02:32

涼拌豆芽菜

材料: 新鮮豆芽菜 一杯(普通電鍋用的量杯) 蔥 一條(切碎備用) 香油 一湯匙 (普通湯匙) 鹽 一茶匙 (tsp) Parsley 少許(在台灣用普通香菜即可) 柴魚片 少許 (沒有也可) = 容器: 普通小碗/ 含蓋的容器 = 做法: 1. 豆芽放...
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2009-10-18 11:01:57

豆芽味噌蔬菜拉麵


豆芽味噌蔬菜拉麵【做　 法】1.所有湯底材料A混合均勻放入鍋中，再慢慢加入400㏄的水拌勻、煮滾，即為味噌湯底，備用。2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜拌炒均勻，再取適量作法1的味...
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2009-10-18 11:01:24

泡菜豆芽炒麵


泡菜豆芽炒麵(1)【做　 法】1.豬肉片加入醃料抓勻醃？分鐘，韭菜切3公分段，黃豆芽摘除根部洗淨，泡菜切2公分段，備用。2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入豬肉片炒至變白，加入作法1的泡菜與洋蔥末炒2分鐘，再放入麵條炒...
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2009-10-18 11:00:43

豆芽醬油叉燒拉麵


豆芽醬油叉燒拉麵【做　 法】1.取鍋，裝入梅花肉與1000㏄的水，煮約30分鐘後（中途需撈除浮末）取出肉塊，加入柴魚素後熄火即為高湯，備用。2.取50CC高湯與所有條味料混合極為滷汁，再放入做法1的肉塊用小火燒至上色...
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2009-10-18 10:58:05

豆芽香煎雞腿排(1)

香煎雞腿排(1)【做　 法】1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外...
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