自己在家種有機無毒綠豆芽可以很簡單
殺菌：將活鮮生機之綠豆種子泡入40 -50℃溫水中3-5分鐘。
浸種：再將綠豆種子浸泡常溫水中至稍微膨脹(約8小時)，泡水水量約種子五倍，稍微攪拌後倒掉漂浮的種子。(天冷可加溫水但勿超過35℃)
催芽：將浸種過的綠豆種子平舖於太平洋有機農藝大孔發芽網上，挑除破損及不良的種子後，放入太平洋有機農藝培育箱內，蓋上遮網，疊入OP-5N自動澆水培育機套組內，無自動培育套組可單獨置放陰涼通風處。
培育：調整儲水箱出水閥(無自動澆水裝備可自行澆水)，一般環境建議約每6時澆水一次(每秒約1-2滴)即可。
收成：約3-5天可長成5公分 高之綠豆芽，即可收成。
移植：可將採收後剩下的芽苗株移植至花盆土耕，讓其繼續長成熟菜，除可增加家園綠化造景外亦可食用。
清洗：將採收過後的培育箱及發芽網等用水刷洗乾淨，並置於陽光下曬乾殺菌後，即可再使用。
綠豆芽的營養及食用方法
有些市售芽菜常在培育過程添加培養液、生長激素與漂白劑等 ，短短1-2天就收成，您吃得放心嗎?
自然、無毒、零污染
資料來源: 太平洋有機農藝
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