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2013-01-10 10:09:50

豆芽 


豆芽  豆芽是豆科的作物種子浸水後萌發的產品,用來做蔬菜供人食用。最常見的為綠豆,稱為豆芽或綠豆芽。也有黃豆芽、豌豆芽、黑豆芽、苜蓿芽等。將豆芽的葉子和根掐掉,剩下的白色部分稱為銀芽。 豆芽生產...

2013-01-08 09:27:33

全家奉行生機飲食 在家種苜蓿芽菜自給自足

全家奉行生機飲食 在家種苜蓿芽菜自給自足『一家之煮-親身力行有機廚房』  「環保不單只是口號,應該將環境意識融入生活中。」這句至理明言不是甚麼環保專家所言,而是出自一位家庭主婦口中。左景茹(又名阿左)採用...

2013-01-07 10:03:24

常見一般市售的催芽豆類,豆芽菜,芽菜,苗菜可能的添加物匯整(食在不安心)


常見一般市售的催芽豆類,豆芽菜,芽菜,苗菜可能的添加物匯整(食在不安心) 註: 市售常見豆芽菜有: 綠豆芽/黃豆芽/黑豆芽/米豆芽/紅豆芽/花生芽/紅扁豆芽...等。 市售常見芽苗菜有: 苜蓿芽/綠花...

2013-01-03 09:28:25

蔬菜發芽了,營養打滿分


蔬菜發芽了,營養打滿分  剛剛從種子中發芽,可以說還是蔬菜寶寶的芽菜人氣不斷高漲,現代醫學證明,芽菜所含營養物質豐富,特別適合兒童、老人、病人甚至孕婦食用。其實,清代美食名家袁枚就在《隨園食單》中指出...

2012-12-27 08:29:44

人瑞阿嬤 黑豆酒養生


人瑞阿嬤 黑豆酒養生【聯合報╱記者謝合勝/花蓮報導】花蓮市人瑞阿嬤林招治已113歲高齡,年輕時有睡前喝一小杯黑豆酒習慣,目前仍身體康健,只有視力退化等小毛病,連媳婦都稱讚說「您比我卡勇」。林招治年輕時開始...

2012-12-27 08:29:30

人瑞阿嬤 黑豆酒養生


人瑞阿嬤 黑豆酒養生【聯合報╱記者謝合勝/花蓮報導】花蓮市人瑞阿嬤林招治已113歲高齡,年輕時有睡前喝一小杯黑豆酒習慣,目前仍身體康健,只有視力退化等小毛病,連媳婦都稱讚說「您比我卡勇」。林招治年輕時開始...

2012-12-27 08:28:48

人瑞阿嬤 黑豆酒養生


人瑞阿嬤 黑豆酒養生【聯合報╱記者謝合勝/花蓮報導】花蓮市人瑞阿嬤林招治已113歲高齡,年輕時有睡前喝一小杯黑豆酒習慣,目前仍身體康健,只有視力退化等小毛病,連媳婦都稱讚說「您比我卡勇」。林招治年輕時開始...

2012-12-25 10:17:40

豌豆苗等芽菜富含葉黃素 可改善老化引起的視力惡化


豌豆苗等芽菜富含葉黃素 可改善老化引起的視力惡化 眼睛是靈魂之窗,若未好好的保護它,易造成嚴重的眼睛病變,甚至導致失明,而均衡的飲食是維持身體健康所需,同時也是視力保健的不二法門。要保有明亮的雙眸,必需從均衡...

2012-12-19 12:47:51

豌豆苗料理~雞絲紹興豌豆苗


豌豆苗料理~雞絲紹興豌豆苗材料:雞絲150克、豌豆苗150克、蔥絲、薑絲、香菇絲少許調味料:沙拉油、蠔油、鹽、紹興酒、雞粉、太白粉(可用亞麻仁粉取代)少許作法:1.豌豆苗洗淨備用。2.起溫油鍋(約70度),雞絲過油攪...

2012-12-18 13:03:06

超有創意豌豆苗私房料理


超有創意豌豆苗私房料理花豬蒜味杏仁豌豆苗泥蛋炒花豬 (如下圖↓) 主料: 吳花豬小姐 自家DIY有機培育的有機豌豆苗(如下圖↓)以上圖文版權所有: 吳花豬小姐 (太平洋有機農藝 感恩 吳花豬小姐 無私提供分享) NOTE: 有...

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