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男性痛風愈趨嚴重

男性痛風問題愈趨嚴重，衛生署委託中研院研究發現，男性痛風盛行率由十年前的四．七四％上升到八．二一％，幾乎增加一倍；醫師表示，痛風族群的確有年輕化的趨勢，病患最小年齡僅八歲，應與高熱量飲食、肥胖有關。

女性荷爾蒙會降低血中尿酸，所以女性痛風盛行率比男性低很多，痛風病患男性佔了九十五％，女性僅佔五％，痛風病患多在五十歲以上，但近年有年輕化趨勢，十到二十歲的痛風病患已經很常見，痛風常在腳拇趾及腳踝出現紅腫熱痛。

痛風產生機轉主要有兩種，一種為高熱量飲食肥胖，造成腎臟無法排出尿酸，另一種機轉為飲食攝入或是人體代謝產生普林，因肝功能異常無法正常將尿酸排出，在體內關節處堆積產生痛風，可透過減重及飲食調整改善；先天遺傳，必要時需藉由藥物治療，很多人以為香菇、黃豆含普林，不適合痛風病患吃，事實上，香菇及黃豆含的是中普林，只要不過量，對痛風的影響並沒有那麼大。