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不吃白米飯 不見得會瘦!

不少人為了想瘦身，特別不吃白米飯，以為少吃碳水化合物就會瘦，營養師說不吃白飯不見得會瘦，還很容易肚子餓，吃更多，少了碳水化合物，反而不健康，讓身體更有負擔。

三餐要適度的攝取，不論是米食、麵包或馬鈴薯、地瓜等碳水化合物，碳水化合是人體最基本、最容易轉換物成能量的營養來源，均衡的飲食加上運動才是瘦身不二法門。

不吃米飯等碳水化合物，雖然短期可以看到效果，但只能把細胞縮小，其實並未減少，很容易復胖。

衛生署建議蛋白質、脂肪和碳水化合物分別為13：27：60 ，熱量分配應該「早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」，不過許多人忽略點心、下午茶、甚至消夜，很容易超過所需熱量。