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2010-09-09 16:38:09| 人氣186| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

健康好習慣

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健康好習慣 擺平腰臀圍肥胖 

代謝不良會造成內臟型肥胖,器官代謝不良,會讓脂肪堆積在內臟,形成脂肪肝等內臟型肥胖。

消滅鮪魚肚,從控制飲食做起。中年發福的主因,有一大部份是因為基礎代謝率下降。基礎代謝率是維持人體功能的基本能量需求,過了二十五歲之後,人體基礎代謝率就逐年下降,平均每十年減少二~五%。

隨著年紀的增加,攝取的熱量要跟著調整。要降低身體負擔,因應機能老化,攝取三大營養素有一定比例,蛋白質一~二%,脂肪二~三%,醣類五~七%。

對於外食族而言,便當的營養比例當中,脂肪、蛋白質過多,白飯是沒有纖維的醣類,三大營養素的比例不均勻,容易發胖。

到自助餐挑選菜色,盡量多選蔬菜,主食以糙米飯為主,少吃精緻白米飯。蔬菜的烹調方法,以少油為主,一天至少要吃到五種顏色的蔬菜,最好紅、黑、綠、黃、白各色都要吃到。

菜色搭配上,盡量一餐一種肉類,蛋白質的攝取才不會太高。蛋白質的攝取,一半動物性,一半植物性。「蛋白質攝取偏高,脂肪也會高,」營養師趙思姿提醒。

加上多樣性的飲食,比較容易有滿足感。湯類的食物,盡量少喝湯,因為湯裡通常含過多的鹽,鈉容易造成身體水腫,並增加高血壓的機率。

口味上,盡量不要太重。太刺激的食物,容易使味蕾受傷,味蕾的反應變遲鈍,就會想要攝取肉類、糖類等口味較重的食物。「在吃到比較豐富的菜餚後,應該少喝飲料,改喝開水沖淡口味,」。

台長: 主任委員
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