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2009-03-19 00:30:15| 人氣5,751| 回應27 | 上一篇 | 下一篇

奮起湖之旅(5/6):鐵路便當

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告別了緩慢民宿,大約是早上十一時,距離下午搭乘阿里山小火車到嘉義的時間尚有三小時,正好可以藉機閒逛老街,順便拜祭自己的五臟廟。

奮起湖老街位於火車站下方,早年沒有街名,當地人僅以「街仔」稱之,老街兩旁都是低矮的木造建築,五百公尺的巷道,是奮起湖商家最早聚集的地方。然而,阿里山公路建成後,隨著鐵道重要性的下降,奮起湖亦一度沒落蕭條,直到近年來鐵道旅遊風氣盛行,才再度使得這條台灣海拔最高的百年老街成為許多人旅遊阿里山時的必訪地點。老街的面積不大也不長,聯外道路全是石階做成的一層層步道,房舍亦依傍著山坡而建立,像極了北台灣九份的縮小版。
 
 
提到奮起湖的美食,腦海中的第一印象即是「鐵路便當」,就連日本遊客也趨之若鶩。當年阿里山森林鐵路建成後,蒸汽火車從嘉義北門車站行駛至此加水和添煤,需要停留較長的時間,於是奮起湖車站成為最大的中途站。由於行車到此已近中午用餐時間,通常車員及乘客會在此處稍作休息,因此造就了奮起湖的鐵路便當文化,大家熟知的7-11「御便當」總店便設在此地。
 
 
在火車站出口的左處,正是「登山食堂」,經營手工鐵路便當的生意已有上百年的歷史。從門庭若市的圖一來看,不難想像該店受歡迎的程度。這家店的特色在於買便當必須先買票,票面上頭有列車長、機關手、光復特快等車種名稱,每一種名稱都代表了一種便當的名字,例如列車長就是軟燒肉,光復特快其實是排骨便當,整個店內一共有十幾種便當,老闆都用阿里山鐵路的相關詞彙來命名,希望藉由便當將鐵道文化傳承下去,十分有趣又別具用心。

另外值得一提的,即「阿良鐵支路便當」。該店位於奮起湖老街的下方,附近有百年國寶級的梢楠樹林,吸引不少饕客來訪。在開放式的空間裡用餐,映入眼簾的是,滿山遍野的翠綠與綿延無盡的山巒。我們點了招牌木片便當,主菜有紅糟排骨,據說老闆摻入親釀的祖傳且無人工添加的「紅糟色素」來製作,並且採現炸的方式烹調排骨,肉質鮮嫩多汁,口感Q軟。特別的是,檜木製的木片便當盒讓飯菜散發出一種獨特木香。
 
 
每次看到日本旅遊節目或是《鐵路便當之旅》美食漫畫的介紹,便開始對充滿旅情與美味的鐵路便當之旅產生濃厚興趣。記得多年前搭乘火車到花東旅遊,路經「池上」時,即對該站叫賣的便當印象深刻;至於這次的奮起湖之旅,鐵路便當也是同樣讓人難以忘懷。如果做便當的業者能將當地特色美食融入,相信遊客能感受這份心意的。
 
 
碎碎唸時間:

① 呼~總算貼新文了。這陣子發生了好多事,97歲高齡的爺爺因為感冒引起體內各種器官衰竭,不幸於三個多星期前過世。喪禮與一連串的作七,加上開學後的課業、工作,以及外國學者的來訪等,在忙碌和情緒欠佳的情況下,只好任由庭院荒廢長草,期待心情和生活逐漸平復。寫文時,不少題材湧上心頭。仔細想想後,選擇先透過遊記放鬆心情,也寄望自己做事能貫徹始終。

② 特推《鐵路便當之旅》漫畫系列,目前已推出六集,據說當初賣到缺貨,再版好幾刷。這部漫畫敘述著一位便當店的中年老闆中原大介,喜好搭乘火車旅行,藉著搭程火車環遊日本的過程中,順便查訪全國各地的便當口味,也算是為了工作的實地查訪之旅。

③ 圖一至四為自攝,圖五圖片則取自:http://farm1.static.flickr.com/149/408792830_77a5a0b2cc.jpg?v=0

台長: 雀飛筆
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瑪曲
原來如此。

便當我吃慣池上的,而起不是當地作的傳統便當,是改良過的池上米專用便當。米好吃就先成功一半,現在偶而也會買來吃,讓味覺好好的享受享受哩。^^
2009-03-19 06:57:20
版主回應
嗯~池上米真的是超讚的,光是飯糰不加料都好吃。是哪一家的便當呢?介紹一下吧,下次有機會去玩時,我也要去吃吃看!
2009-03-19 12:33:51
Mrs. LEE
鐵路便當啊
猶記得以前在屏東唸書時
每次回台北總會在火車上遇到吃飯時刻
就買了便當來吃
雖然菜色並不精緻
不過滋味倒是別有一番風味呢

呵~漫畫看起來好像不錯看耶
有些日本漫畫是在說些美食的
看了之後都挺有感觸收穫的
(不光是說食物有多新鮮,還點出要有惜物的精神呢)
2009-03-19 09:10:07
版主回應
在火車上吃鐵路便當,菜色雖然不精緻,確實別有一番風味在心頭。如果便當業者能多花些心思,應該有助於提升業績和市場。

美食漫畫傳達的意境,莫過於傳遞食物的根由、新鮮和美味、做菜者的誠意,以及愛護食物,甚至保護大自然資源的精神,創造很多的想像空間。
2009-03-19 12:50:52
寒夏
嗯,生老病死,人之必經,雀兒要節哀順變。

說到透過旅遊來放鬆心情,真是再適當不過了。好好調適心情,繼續出發囉!
2009-03-19 09:33:09
版主回應
謝謝大哥。春天是有生命力的季節,應該快快揮別哀傷。
2009-03-19 12:53:44
Uncle
原來如此
多事之秋請多保重
2009-03-19 11:38:34
版主回應
謝謝慰問。
2009-03-19 12:54:41
就是G
爺爺是有福氣的:)
鐵路便當啊~好久沒吃了........
2009-03-19 14:52:15
版主回應
我也是這麼想的。
2009-03-20 01:04:40
強森媽媽
還在想妳怎麼許久未再發文了 ..... 現在明瞭了. 請試著節哀順變, 並保重自己, 方能面對忙碌的學業與工作. 祝福妳 ~
我沒到過奮起湖, 至於奮起湖便當吃的是購自7-11的. 所以那是道地的奮起湖便當囉? 鐵路便當都很可口! 唯一令我失望的是蔬菜量太少!(烹煮過的青蔬易變色,不易保鮮) 但那盒阿良鐵支路便當的蔬菜好像較多一些ㄟ(紅糟排骨下方).
2009-03-20 02:18:10
版主回應
阿良鐵支路便當一個要價上百元,相較於火車上的便當,價差將近兩倍,菜色顯然豐富許多。

誠如妳所說,烹煮過的蔬菜不亦保鮮,確實需要多用些腦筋,難怪媽媽為孩子準備便當都頭痛不已。
2009-03-20 15:51:13
借我一點真實好嗎?
憶起童年
坐火車就只為了鐵路便當
(ㄜ~~好像不太對??)
為了鐵路便當而坐火車
(更瞎!!)
反正~反正
就是愛那在火車上吃便當的感覺
尤其那黃橙橙的蘿蔔!!!(流口水~~)
2009-03-20 03:55:55
版主回應
呵呵~你真愛說笑。如果這麼愛吃醃黃蘿蔔配飯,趕緊去超市買一條吃個夠!

老實說,鐵路便當中的黃蘿蔔的確吃來特別有滋味。
2009-03-20 15:59:11
樵思林
真好!又看到你貼新文了。

讀了你的遊記,也好想一遊奮起湖呢。
2009-03-20 14:38:27
版主回應
我也好想舊地重遊哩~
2009-03-20 16:01:59
Uncle
讓我來看看奮起湖怎麼上去

大概卅幾年前有個連在奮起湖
都叫他們來朴子摸頭殼
依稀記得阿里山公路好像可達
想想還真是虧大啦
2009-03-20 17:43:36
版主回應
聽來~Uncle好像沒去過奮起湖耶…虧的是指沒趁機吃喝玩樂一番嗎?
2009-03-20 20:46:11
*水蜻蜓*榆爸比
好豐富的便當呀~
有紅糟肉還有滷雞腿ㄝ
2009-03-20 19:10:51
版主回應
通常便當主菜只有一樣,當時我也很訝異有兩樣!
2009-03-20 20:47:03
瑪曲
建國路上的賴記池上便當,不過不是很好找。

基本上很多池上便當,口味都不太一樣,但只要米好吃,就成功一半了啦。^^
2009-03-20 21:43:47
版主回應
謝謝妳提供的資訊,下次我會去試試看。
2009-03-21 00:08:03
moon
遊記續集開始了喔~~
最近也想趁年假安排個假期
看到你的遊記
讓我更決定勢在必行~~
該輕鬆一下了...
2009-03-20 23:17:02
版主回應
閣下工作和讀書這麼辛苦,生活壓力一定不小,應該適時放鬆心情,我相信會更有衝勁的。
2009-03-21 00:11:56
gd
鐵路便當真的很讓人嚮往
我也一直很懷念小時候
回宜蘭時最期待的火車上的便當
2009-03-20 23:44:31
版主回應
小時候坐火車時,最羨慕的是在車上有便當可以吃,有一種幸福的感覺。
2009-03-21 00:17:47
借我一點真實好嗎?
哈~我買來嗑過了
不過還是火車上的比較美味(口水再現~~)

我想大家應該也都曾經因為喜歡
所以就給它一次”補足”的經驗吧!
貓可是曾經一口氣,嗑了兩大盒的布丁雪糕哩~~
(自豪)
不過說真的,還是很懷念小時候的拇指冰棒.三色冰棒
(早已忘記它的名稱,只記得形狀和顏色)
尤其是在快吃完的時候,看見”再來一支”的驕傲^^

如果你知道那是什麼東西,那代表我們年齡相仿喔~
(鏡外之音:想刺探年齡也不是這樣的~囧)
2009-03-21 14:00:18
版主回應
很佩服你想吃就吃個夠的勇氣,聽來非常有年輕人應有的朝氣。希望你也能將之發揮在追求自己的夢想上,想做就去做!
2009-03-21 23:15:21
愛夢想的女孩
原來妳有事在忙....還以為網友一個個從網路上消失了...現在一切都安好嗎??.......也請節哀順便..

妳說的奮起湖便當我好像看店視有介紹過喔...好像就是妳說的這一家呢.....嗯...好想再去阿里山一趟然後再買個鐵路便當吃吃...哇.....人生一大享受ㄚ.....^^
2009-03-21 20:58:45
版主回應
雖然仍在帶喪期間,一切尚安好,謝謝慰問。

我是在民宿逗留期間發現的廣告傳單,一看到圖片上美美又豐盛的鐵路便當,心裡就打定主意非得去吃不可。
2009-03-21 23:23:21
借我一點真實好嗎?
謝謝~妳的鼓勵,來的好湊巧
最近正在嘗試著改變
改變真的需要很多勇氣和努力
縱使被潑了很多”冰塊”
但還是不想放棄

很膚淺的是
我的夢想是建築在金錢上
或許因為唯有金錢才有辦法禰補
曾經失去的某一塊

太多的不切實際後
終究事實會將我們拉回殘忍的現實
(開始嚴肅了耶!!抱歉~~)
2009-03-22 20:04:49
版主回應
金錢並不是萬能的,但是不可否認的,追求夢想也得先有麵包滿足基本生活才行。不過,我想說的是,千萬不要因為浮士德的誘惑而出賣自己的靈魂!
2009-03-23 00:23:05
借我一點真實好嗎?
糟糕~~太過情緒化了

刪掉它吧
另一篇的情緒太大
蔓延到這篇來了
2009-03-22 20:37:48
版主回應
這個還好啦。
2009-03-23 00:26:05
small-tsung
流口水了..

感覺很好吃的樣子~


by small-tsung
2009-03-22 21:08:52
版主回應
呵呵,現在只能看照片回味了。
2009-03-23 00:27:07
Uncle
本來周六提早出門
是要上奮起湖的
聽說一路龜速
未敢上山湊熱鬧

結果搞成周日去朴子
真是一丈差九尺
差多啦
2009-03-23 11:18:34
版主回應
哈哈~雖然沒去奮起湖,Uncle還是在嘉義啦。沒關係,往後多的是機會。
2009-03-23 14:15:43
Carol卡蘿
看到便當圖......我的肚子不爭氣地咕嚕咕嚕響

原來如此, 前陣子辛苦妳了.
2009-03-23 16:33:59
版主回應
從你留言的時間來看,確實該補充些零嘴的時候了。^_^
2009-03-23 22:59:16
Lazybone
請節哀 保留跟爺爺美好的記憶

也謝謝妳分享正港的奮起胡便當!
2009-03-24 13:47:53
版主回應
奮起湖便當是很有特色的。
2009-03-24 23:00:36
臥雲
最近正規劃要去阿里山,
來你這裡剛好上了一課行前教育 ^ ^

那個便當...真的很可口的樣子...))
2009-03-24 15:57:42
版主回應
這時的阿里山風情不同於夏天,可以賞櫻花、看螢火蟲,以及找螢光蕈。Enjoy your trip.
2009-03-24 23:08:57
借我一點真實好嗎?
出賣靈魂~~不會啦!!
-------------我是分隔線----------------------
終於知道為什麼鐵路便當會如此的受歡迎了
因為它有一種單純的幸福
(縱使只是一片薄薄的蘿蔔~~)
-------------- 又是分隔線---------------------
呼~這裡好安靜!!好喜歡這裡
借歇個腳~~~~~......

還有...還有
好像發現愛上妳的”腦袋”了
哈哈哈哈哈!
2009-03-25 00:32:31
版主回應
形容得好,鐵路便當有一種單純的幸福!
2009-03-25 14:31:09
佚凡
抱歉一直遲到如今方才浮出水面

雀兄
您好

謝謝雀兄選中了佚凡用心良苦的[古早時袸]浮出水面

多謝賜教
那首 啊是試圖用填充物去完成結構的喔

當然是生命了

例如 愛死了日劇的佚凡
雖然沒有欣賞過雀兄推薦的[鐵道便當]系列漫畫\

卻知道我們家的廣末涼子主演[[前男友]]
也有美食的企劃案呢

反正 只是寫作
那些詩論

也是用生命試圖交換並締構的吧

佚凡如此地以為著
祝好

佚凡
2009-03-25 21:05:05
版主回應
說到廣末涼子,正巧看著她在緯來日本台《三角效應》中的演出。

祝福您的創作愉快!
2009-03-26 00:46:43
小陽
很榮幸
您光臨我媽的故鄉阿里山
那裏真的很不錯
不只便當還有一些人文風景都很棒
2009-03-28 15:38:19
版主回應
令堂的故鄉很美唷,難怪阿里山的姑娘美如水~
2009-03-28 17:38:32
史馬特奇奇
看完你的奮起湖~讓我好想再去那邊走走唷 原來以前走馬看花的地方~ 還有這樣多故事呀...
你最近這樣多事忙 要好好照顧自己的身體唷...
加油加油
2009-04-02 16:31:43
版主回應
放慢腳步,心情自然會不同。不光是你,連我自己都想去透透氣呢!
2009-04-03 00:59:43
臥雲
奮起湖歸來囉!

老街的確是有很古老的fu~~
只是發現....奮起湖原來沒有湖!
當地人說:我問了遊客最愛問的問題....|||

晚安囉 ^ ^
2009-04-03 01:37:51
版主回應
我也是問了同樣的問題,在第二篇遊記中也有記載。
哈哈哈~我們果然是名符其實的遊客!
2009-04-03 02:12:02
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