咖啡海的天堂 《咖啡海的天堂》原創老店 開台於2003年八月 專賣台長咖啡海過度認真的亂想 兼賣台長咖啡海的無聊碎碎念。 不賣沒有意義的文字 歡迎引用文章，但請註明出處，並不要作修改。

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話說咖啡海的「匹客幫」都是愛吃一族，除了我之外，其他人對吃美食也很熱衷， 這家位於W Hotel的紫灩中餐廳就是我們這群人的Vicky推薦的。
紫灩中餐館在菜色上強調融合京、川、滬與粵四大菜系，對於喜歡吃中餐的饕客來說，也算是能一次吃到各大菜系的經典。

  
醋溜海蜇皮。開胃冷菜，海蜇透涼，搭配果醋，十分能開啟胃口。


  
XO將炒蘿蔔糕。這和我印象中的炒蘿蔔糕，炒得較為軟爛，但十分入味。

  
炒半天筍。雖然油了點，但還是能吃到半天筍的清爽與自然的甜味。

  
避風塘炒蝦。當晚最愛之一。蝦肉鮮甜，Q彈有嚼勁，佐以避風塘炒法的大量蒜酥，實在是非常的享受。

  
廣式明爐烤鴨三吃：片皮鴨、炒鴨肉、鴨湯。

  
不得不說這裡的烤鴨真的好吃，廣式烤法保留了鴨油的香氣，師父的片鴨功力也讓每一口都非常享受。


  
炒鴨肉味道略重，但不落俗套，可以讓人吃得出精緻敢。

  
鴨湯是以快速爐大火熬煮，將精華都煮進了湯裡。

  
開心果炒牛小排。這算是當晚比較失敗的一到菜色之一。開心果的味道並沒有釋放到牛肉與菜裡，蔥薑蒜等爆香料的味道也太過濃重，比較像吃蔥爆牛柳。

 

  
W Hotel主打時尚設計，裡面的中餐廳自然也不會砸了自己的招牌，在裝潢上強調奢華的設計感，以黑色為主的冷調，襯托出了台北的夜色。
用完餐後，站到落地窗邊，看著台北夜色，或是以燈火為背景拍張照，也是很爆的經驗。

 
服務上也很重視細節，餐具的擺設，用餐過程中服務員對於桌面的整潔、水杯的滿度、還有鴨湯的分碗，都非常細心。
或許價位上略高，但氣氛上、餐點上會讓你覺得值回票價！唯一的建議是，如果是聚餐，多帶點朋友來，這樣才能吃點菜！