咖啡海的天堂 《咖啡海的天堂》原創老店 開台於2003年八月 專賣台長咖啡海過度認真的亂想 兼賣台長咖啡海的無聊碎碎念。 不賣沒有意義的文字 歡迎引用文章，但請註明出處，並不要作修改。

2,093愛的鼓勵 9訂閱站台

話說之前因為人在台灣，這家餐廳在七月又舉辦徵文活動，讓我不是很想寫這家餐廳的食記，但這家味道實在值得推薦，所以忍到八月份回到美國才寫下這篇，雖然在台北沒有時間寫也是原因之一。

餐廳開在一級戰區的台北東區巷道裡，想要吸引客人的目光，除了裝潢要特別外，口味自然不能太差。在報紙上看到這家餐廳時，原本以為只是「不會差」而已，沒想到餐點卻讓我和Noah大大驚艷。首先，「Palace ，桃」在「擺盤」上真的非常用心，端上桌的每一道菜都讓我和Noah對其構圖與裝飾手法表示佩服。

再來，餐點味道真的不錯，遠遠超過我們的期待。Noah點的是沙朗牛排，我則點了迷迭香白酒小羊排。比較之後，強力推薦「迷迭香白酒小羊排」，因為不僅廚師在火侯上控制得恰如其分，保留了羊排的嫩度與外層的焦脆，卻又讓白酒與香料充盈在每一口的咀嚼之中。我在台灣吃過幾次小羊排，這可以算是我吃過最好吃的一次。相較之下，不吃羊肉的Noah無法享受這樣的美味，但沙朗牛排的表現也很不錯，只可惜盤子的溫度似乎偏低了些，保溫的效果沒有很好。

事後（兩個禮拜後）我也再帶了女朋友去一次，她點了我推薦的小羊排，自己則選擇德國豬腳嘗試，讓我嚇到的是味道與擺盤又比第一次去時更加進步，就連盤子溫度的問題也跟著解決。這真是家用心的好店。


除了主菜以外，咖啡海更要推薦飯後甜點「布朗尼」，手工製作的布朗尼蛋糕送進烤箱家熱後安置盤上，上面加上一球品質很棒的香草冰淇淋，並在冰淇淋上又淋了一層巧克力與灑上了杏仁粉屑，最後再以各色水果點綴盤面。這道甜點不僅搶先攻佔了我的視覺，味道上更是好到讓我與Noah嚇到。熱布朗尼蛋糕搭配香草冰淇淋口感本來就很特殊外，冰淇淋上的巧克力外衣與杏仁更讓整個口感層次豐富到不行！這讓我和Noah都讚不絕口。實在是大推啊！



前菜：燻鮭魚


濃湯與麵包。麵包本身相當鬆軟好吃，搭派的是甜奶油。第二次吃的時候海鮮濃湯又比第一次時來得更加進步。


 
迷迭香白酒小羊排佐薄荷醬 （第一次）


沙朗牛排


甜點：布朗尼（大推）


甜點：布朗尼

 
迷迭香白酒小羊排佐薄荷醬 （第二次）
很顯然地，第二次的擺盤又比自一次更加漂亮雅緻。


 
德國豬腳
也是一個好味道，雖然個人偏好香料味重些的料理法，但這道菜仍然讓我很滿意。




Palace 桃
地址：忠孝東路四段216巷19弄19號; (02) 2778-3200
營業時間：週日至四 11:30 am-10 pm, 週五、六 11:30 am-10:30 pm

顯示文章地圖