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犁園與一平安

雖然回到美國已經有半個月，但是五月底六月初的旅行中還有太多值得記錄，上海的記錄到上一篇為止，接著讓我講講這回在台北吃到的好料。和其他的料理技法相比，「蒸」算是最能保留食物原味的烹調法了，尤其是湯包、燒賣這類的料理，透過蒸氣，食材裡自然溢出的湯汁鎖在麵皮裡，一咬下去精華瓊液爆漿出來...
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新聞台: 咖啡海的天堂 | 台長：咖啡海
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