【涼拌茄子】材料：茄子4條、香菜2株、醬油1茶匙、醋3滴、香油少許、糖少許、鹽少許、白開水適量步驟：1.茄子刮皮，切...
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發表時間：2006-04-23 11:18:07 | 回應：1
【醋溜藕片】材料：嫩藕4節、白醋2布丁杯、濃糖水一杯、老薑3公分、鹽少許 步驟：1. 蓮藕洗淨去皮，切成片狀至於清水中...
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發表時間：2005-08-14 22:33:11 | 回應：0
淹漬蘿蔔乾 (2012.03.22更正)蘿蔔、鹽、糖的比例表準化1台斤 ：10公克：25公克材料：1. 蘿蔔2. 醬油(酌量)3. 香油(酌量...
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發表時間：2005-07-20 17:00:00 | 回應：2
【松柏常青】材料：高麗菜(或包心白菜)、橄欖油、香油、糯米醋或壽司醋、去皮油酥花生、少許鹽步驟：1.將買回之去皮花...
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發表時間：2003-05-24 17:34:50 | 回應：0
【醉雞】1.大支雞腿 ， 請賣雞老板先去大骨 (勿傷雞皮)2.洗淨用棉線纏繞綁緊3.開水煮沸後，將雞腿趁滾水下鍋，開始計時...
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發表時間：2003-05-16 21:06:55 | 回應：0
貴 妃 醉 蛋 (冷食)材料：紅露酒、魚露、當歸少許、枸杞子少許(一)湯汁作法：1.紅露酒加魚露，比例4:1 (用吃布丁留下來...
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發表時間：2003-05-16 21:05:47 | 回應：0
美人蛋-1.JPG人 蛋 (冷食)材料：八角10粒、甘草片一碗、醬油半碗、東方美人茶或紅茶葉約半碗(茶包兩包)、鹽酌量(一)湯...
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發表時間：2003-05-16 21:03:43 | 回應：0
