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2004-09-20 23:43:15| 人氣1,676| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

夏日飲品----【冬瓜茶】

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【冬瓜茶】

材料：新鮮冬瓜(約裝滿一個燜燒鍋的量)、赤砂糖或赤冰糖(2斤)

步驟：

1.冬瓜切塊狀備用。

2.放約兩碗的砂糖，用中火炒至軟化有點香味。

3.漸漸加入冬瓜，待冬瓜開始出水後，慢慢將糖及冬瓜全放入鍋內。

4.小火熬煮至冬瓜體積變小且呈現透明狀止。

5.待涼後可用果汁機將果肉打成泥狀冰存。(做為稀釋沖泡用)


也可以用來加冰吃或做成冬瓜泥果醬。

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台長： 逸楓

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