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2003-01-04 11:10:46| 人氣2,261| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【繼續之前】我的買酒準則

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開始記錄自己的葡萄酒飲用經驗也有一小段時間了，「購買、查詢、飲用、記錄、刊登網站」像是不斷循環的樂趣，這也是增加每一瓶酒邊際價值的最好方式。不過，或許這個年度的上半年，「刊登網站」這部分要暫時打住，因為一直無法完成的碩士論文也是應該到了一個了結的時間點，下班後的時間也得重新分配，以維持良好的體力與智力寫論文，但是品酒這件事仍然不會中斷，或許轉戰到留言版，簡單報告一下喝到了哪些值得一提的佳釀。

這一篇暫時謝幕文字中，我想歸結出自己暫時的買酒準則。

基本上，對於一個初入社會的公務員而言，最佳的買酒策略就是買「BEST BUY」，或是經過詳細地了解買一支中上價位而且大致上不會後悔的酒，因此能夠充分地了解酒單內容及介紹文字再購買是最安全的方式，而且有賴於網路資源，更可以促進自己對於相關資訊的了解，做出較為正確的決定。

不過，有時候也會因為一時激動或是人情的因素必須在沒充分資訊下買酒，對於這種狀況，安全的策略除了買某些知名酒廠的產品外，必須整理出一些對於各個產區年份選擇原則，並且隨時帶在身邊，以備不時之需。當然基本上這些年份不會有很老的年份，一方面是財力問題，另方面是買年份較老的酒實在要詳細了解相關資訊及酒商的保存狀況。

我的年份準則如下：
Bordeaux 1995-2001(1998-2001)
Burgundy 1995-1997、1999(1996、1997、1999)
Rhone 1995-2001（北：1995、1997、1998、1999，南：1995、1998-2001）
Alsace 1994-2001(2000-2001)
Italy 1997-2001(1997、1999-2000)
Germany 1995-2001(1996、2001)
Spain 1992-2001(1994-1995、2001)
Australia 1990-2001(1998、2001)
U.S 1990-2001(1997、2001)

註一：括號內為特佳年份。
註二：圖片是Hermitage La Chapelle

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