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2002-12-08 20:25:29| 人氣1,449| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Taylors Chardonnay Clare Valley

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Taylors Chardonnay Clare Valley 2001

對於白酒，我應該算是一個ABC（Anything But Chardonnay），會造成這種原因並非是因為我喝了太多Chardonnay所導致生膩的緣故，而是我對於桶味這玩意在口感上和理智上都沒太多善意。

如果撇開自己的偏見，這支Chardonnay其實是蠻不錯的。這支同樣是我在澳洲免稅店買的三合一禮盒其中的一支，但是這支是唯一沒有在酒標上貼上得獎貼紙的，不過Winstate給這支的2000年五顆星的評價，而Taylors網站對2001年的紀錄有兩筆，分別是2002 Adelaide Wine Show~Class 1~Bronze Medal和2002 Melbourne Wine Show~Class 57~Bronze Medal，由於澳洲2001年應該普遍優於2000年，所以這支應該仍是水準之作。

在嗅覺部分並沒有明顯的香氣，但已經透露著其具有桶味和果香的特色；入口後，立即感受到其飽滿厚實且帶有明顯堅果與桶味的酒體，桶味集中但不OVER，桶味、堅果和熱帶綜合果香，口感穩定而有秩序地變化著，入喉時轉為果香，基本上是柑橘果皮風味在暗示性有一點鳳梨味。如果換一種飲用方式，入口後之接將酒灌到口腔後上方，會產生類似烈酒中後段的感受，強烈而芳香。這支Chardonnay是典型的澳洲Chardonnay，酒精濃度高達13.5%以上（酒標上寫13.5%，網站上寫14%），強烈的橡木香氣與濃稠的口感，沒有太明顯的酸，整體上是一支有秩序而穩定的演出。

很有趣是這幾天我喝這支酒好幾次，每次才喝二杯會進入初步微醺的狀態，簡直有烈酒的功力。


購買記錄：澳洲雪梨機場免稅店，Taylos三合一禮盒（Shr/Cab/Chard）合售49.95澳元
個人評語：偶一為之

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