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2002-11-30 10:48:06| 人氣2,232| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Dr. Loosen Bernkasteler Lay Riesling Kabinett

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Dr. Loosen Bernkasteler Lay Riesling Kabinett 2001

結婚後比較常和老婆一起飲酒，幾次飲用的經驗中，老婆對於Riesling有極度的偏愛，我自己也很喜歡Riesling的香氣，我想日後德國和亞爾薩斯的白酒會是家中必備的飲品。Dr. Loosen大概是我最早知道的德國葡萄酒酒廠，屬於Mosel-Saar-Ruwer區域中四家列為五串葡萄的酒莊之一，也是我最想嘗試的德國酒廠之一，由於這個月已經兩次免費地參加台灣金醇的品酒會，但是一直沒有去那裡消費過，正好那裡有較完整代理Dr. Loosen的產品，所以就決定那裡消費。

按照我品嚐的經驗，開瓶的感受扮演越來越重要的地位，Dr. Loosen Bernkasteler Lay Riesling Kabinett 2001的瓶塞紮實，很不錯！初次飲用的感受，在香氣部分並不突出，淡雅而較低沈的果香並不討喜，但也無惡感；味覺部分，一入口可以感受到那種豐厚甜美的酒體，入喉後渾圓的芳香留在齒頰咽，由於是搭餐飲用，讓平凡的晚餐有著美妙的感受；附帶一提，其中有一杯酒經過呼吸一個多小時，仍然不失其風貌，值得掌聲。到了夜裡，第二次以純飲而較為挑剔的方式飲用，在香氣部分仍然並不突出，味覺部分一入喉首先是綜合而甜美的果香，之後轉折出淡雅的礦物質口感，然後呈現出蘋果的酸甜與香氣，不過到了中段以後，有著比較讓人失望的變化，整體上可以感覺到一點點落差感，「酸」感覺在甜味的襯托下似乎不夠細緻或是有點over，加上會突然出現一下又消失的「澀感」，讓酸的口感斷裂（酸感被打斷又出現）；入喉後，其果香會再口喉中存留蠻久的，但是如果飲用後不再飲用白開水，喉嚨會在半個小時後產生一點點不適的口渴感。

雖然，第二次飲用時，我和老婆都用比較嚴格態度來品嚐這支酒，但是整體上，不論搭餐或純飲我們都蠻喜歡這支的甜美口感，加上在台灣的售價和國外比起來並不貴（甚至還便宜），而且酒精濃度只有7.5%，連不甚喜歡酒類的弟弟，都說好喝！


購買記錄：500元（折扣價），台灣金醇
個人評語：值得一試


參考網頁：
http://mypaper1.ttimes.com.tw/user/yenkevin/file_combine.php?File=145887_2000-12-07_01-29-03
http://www.formosawine.com/Drloosen.htm
http://www.drloosen.de/index_e.htm

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台長： 史蒂芬
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