Rufus Stone McLaren Vale Merlot＠暢飲天下：Beer,Malt,Wine

2002-11-16 14:06:43| 人氣1,610| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

Rufus Stone McLaren Vale Merlot

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Rufus Stone McLaren Vale Merlot 2000

這支酒是在雪梨機場的免稅店為了消耗剩下的二十五元澳幣所買的。當時為了趕時間所以也沒想太多，只是期望這支Merlot能讓我一改我對於在台灣所引用到中低價位Merlot的壞印象，當然這支Rufus Stone McLaren Vale Merlot如果在台灣賣的話，可能也會賣到850元左右的價位，所以有著一種只許成功不許失敗的宿命。在飲用這支之前，參加了台灣金醇辦的Merryvale品酒會，其中除了對於Merryvale Profile 1998的讚嘆外，整場品酒會中我最喜歡的居然是Merryvale Reserve Merlot Napa Valley 1998，優雅而細緻的變化性令人陶醉，當然這支的成分是79% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc，因此口感的變化性更為豐富，已經一改我對於Merlot的印象。

由於washit兄對於我曾多次提及Merlot的醬油味有討論，所以這週我便決定開該這支Rufus Stone McLaren Vale Merlot 2000，來認真地了解Merlot和我的口感。Tyrrells酒廠在 McLaren Vale的主要葡萄品種分別是Cabernet Sauvignon (34%)、Shiraz (18%)、Chardonnay (17%)、Merlot (12%)，Rufus Stone McLaren Vale這支產品則是以Shiraz最為著名，而Merlot這支的1999年也得了不少澳洲酒展的獎牌，主要的有2000 Canberra Gold和2001 Sydney International Wine Competition Silver，我買的2000這支是今年九月新上市的， Winestate的評語內容還蠻好的，但卻只給他三星半。

Rufus Stone McLaren Vale Merlot 2000開瓶時就給我好印象，紮實而美觀的木塞帶出四溢的香氣，嗅覺部分有著豐富紮實而適中的果香，但是尚不至「奔放」與「變化多端」的程度，紫色的酒色穩重而優雅，味覺部分有其自身的風格，入口的初感是圓潤而芳香的口感，酒體圓潤、紮實有料而具有核心之感，仔細品味有著清新的甜桃和甜李口感，柔順的單寧感和酸，但有著芳香的餘味，回溯嗅覺充滿果香，如果說Merryvale Reserve Merlot Napa Valley 1998是優雅的女士，Rufus Stone McLaren Vale Merlot 2000則是可愛的小婦人，有著甜美和熱情的感受。第二、三天的感覺是整體上風格轉為「奔放」，味覺和口感都可感受到香氣的奔跑感，酒體雖不如第一日結構完整，但仍十分厚實，入喉時酒氣奔放而有氣勢，餘味感更長。可愛的小婦人似乎開始會交際。

關於醬油味的問題，我個人覺得那真的是一線之隔。如果是沒有壞的Merlot，有著一種醬果的「清香」，和醬油的「清新」頗類似，但是如果保存不好的Merlot，就會產生一種較為沈重的醬果氣味有一點點像醬油剛入口的感覺。當然Rufus Stone McLaren Vale Merlot 2000是清香，至於之前喝的Falesco Vitiano 1998和Chateau Begadanet Medoc 1997應該是保存上有一點問題。

購買記錄：澳洲雪梨機場免稅店，24.95澳元
個人評語：值得一試

我要檢舉

台長：史蒂芬

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